英德红茶最好选哪个 英德红茶的制作 英德红茶和滇红的区别？

英德红茶颗粒紧密，色泽光滑，细腻均匀，毛色金黄，香气清新纯正，花香明显，滋味浓甜，汤色鲜红，金圈明显，叶色柔和红艳，特别是奶茶汤色褐瑰丽，浓郁爽口，色香味俱全(优)，与滇红、祁宏相比独具风格。下面小编给大家介绍一下买哪种英德红茶喝。英德红茶怎么做？红茶和滇红有什么区别？一起来了解一下吧！

闻，闻是指茶叶的气味。可以干闻，也可以用火烤后闻。具有茶固有香气的，才是真茶；凡是有绿腥味或其他异味的都是假茶。

看，看，看刀刃的形状。茶叶是用开水冲泡的。不同品种茶树的叶片虽有差异，但都有以下共同特征。第一，茶叶边缘一般有1632对锯齿。叶片的锯齿上部密而深，下部薄而浅，叶柄附近光滑无锯齿。

假茶叶的叶片全锯齿或无锯齿；其次，茶叶背脉凸起，主脉明显，向两侧发出710对侧脉。侧脉延伸至边缘三分之一处，呈弧形向上弯曲，与上侧脉相连，形成封闭的网状脉系。凡是不具备以上特征的都是假茶。

测定是指用化学方法测定茶叶中的咖啡因和茶多酚。凡是咖啡因含量25%，茶多酚含量10.20%的茶，都是真茶，否则就是假茶。

虹影九号系列产品由广东茶叶分公司首创。产品以广东省茶叶局选育的省级良种虹影九号鲜叶为原料精心制作而成。按鲜叶萎凋—揉捻—发酵—干燥的工艺流程，将它们分为4个等级：金好、金毛好、金虹影和虹影9号。下面简单介绍一下虹影九号系列红茶的主要工艺。

勇气

鲜叶采摘标准：霍金茶选用明前单芽，散芽头数不超过5%，叶柄不超过0.5厘米；选择金毛的一芽一叶，一芽一叶比例90%以上，叶柄不能超过0.5 cm。金映红选取当年4月31日前的一芽二叶茶青，一芽二叶总量在80%以上。迎九号选用春季后的第一芽第二叶茶青为原料。