红茶白 红茶凉

有时冲泡绿茶会出现白色沉淀

冲泡绿茶时，白色沉淀主要是水造成的，证明你用的水是硬水，就是水中含钙镁的化合物太多。

这种白色沉淀的主要成分是草酸钙。

因为茶叶中有很高含量的草酸，可以和水中的钙离子结合形成不溶性的草酸钙，甚至沉淀，与茶叶的品质无关。

红茶冷却后表面会浑浊。

红茶冷却后表面会浑浊。红茶冷却后的混浊，学术上称为冷却后混浊，主要是咖啡因、茶黄素和茶红素结合造成的。

茶叶正常冷却后浑浊的现象，一般是茶叶品质好的表象，可以作为选择红茶的方法。

茶的命名

对茶有所了解的茶友都知道，茶的名字一般是由茶色或汤色组成，否则就和地名等等有关。

比如普洱茶是以地名命名的，绿茶和红茶是茶加汤的颜色。

白茶，顾名思义，应该是白色的，其实不是。一、白茶汤色不白，一般呈淡黄色或橙黄色或暗黄色。

白茶的叶子是绿色的，也许是灰绿色，也许是黄绿色，但不是白色。

三十分钟变身制茶高手 正统冰红茶，这么来的

制作淡涩味、水色优美的冰红茶。推荐使用魅惑系列红茶。

将每10g红茶放入锅中用1升热水蒸10分钟左右。沸腾跳跃必须被触发。

用茶具过滤器过滤，将红茶倒入耐热容器中，加入约400克冰块(手握的量)，搅拌稀释红茶。

冲泡红茶量1300 ml (10份)。倒入带盖的储存容器中，常温储存。避免放入冰箱，否则单宁会结晶形成白色浑浊(冷却后浑浊)。冰红茶在室温下可以保存10个小时。

橘子红茶的冲泡方法昵茶网茶叶百科

将橘子皮切薄(无白色部分)，适量。

放入小锅中加水煮沸20分钟至发苦。

大概剩下不到100毫升的橘水了。

制作好的红茶(100 ml以下)，比如一杯红茶原来需要250 ml，还有150 ml的热水。

在红茶中加入100毫升橘子水，静置10分钟，直到红茶被橘子水浸泡并混合。

橙味浓郁的红茶香味飘走了！