福鼎白茶入选中国最具影响力茶叶品牌。
19日,在上海举行的豫园国际茶文化艺术节上,福鼎白茶根据茶叶专家的评价,被中国国际茶文化研究会授予“中国最具影响力茶叶品牌”称号。2010年,福鼎白茶制作技艺被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。2011年,据中国茶叶区域公共品牌评估组评估,“福鼎白茶”茶叶区域公共品牌评估值为245亿元。
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福鼎白茶怎么样?福鼎姑娘带你去白茶。
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福鼎白茶太姥银针产品介绍
福鼎白茶(太姥银针)产品介绍
福鼎白茶是六年生茶的劣质品,获中国名牌。太姥银针,福鼎白茶之宝,产于中国最大的白茶产区、中国白茶之乡、中国名茶之乡福建福鼎。她选用太姥山脚下培育的劣质国茶树——福鼎茗茶(花茶1号)和福鼎霍达茶(花茶2号)的明前单芽,经过自然萎凋、微发酵、高温闷制而成。太岁银针芽针细,长满白发,发胶鼻细微;冲泡杯,婉约苍劲;其味鲜醇,微甜,汤色鲜亮,有杏黄色。静静啜饮,令人赏心悦目。
明朝的田义衡在《煮泉小品》里是这么说的:“饮茶者,以火为次,而生于阳光者,则以火为先,更贴近自然,烹而不怒”。
福鼎白茶的温度。是用开水冲泡的吗?
冲泡福鼎白茶的温度。用开水冲泡过吗?
白茶很多都是压榨而成,比较浓,接水的过程会比较慢,所以冲泡过程中醒茶的时间比较长。茶叶的醒发时间可以是一分钟左右,让茶叶内含物充分溶解。
使用更高的水温。
福鼎白茶可以在比较高的温度下冲泡,最好是90到95摄氏度。因为白茶饼在制作过程中萎凋时间比较长,所以白茶饼的浸出率会比较低。
一般来说,福鼎白茶是用开水冲泡的,不会很快与水融合,而是有一个缓慢释放的过程,所以直接用100的水冲泡白茶是没有问题的。同时,用100度可以让好茶变得更好,而有缺点的白茶会暴露其缺点。
福鼎白茶有哪些禁忌?
福鼎白茶有哪些禁忌?
福鼎白茶的禁忌
1不宜过浓。一般150毫升的水,5克茶叶就够了。
2水温要在95以上,第一次浸泡时间要在5分钟左右。过滤后将茶汤倒入茶杯中即可饮用。第二泡只需要3分钟,也就是需要随饮料服用。一般一杯白茶可以冲泡四五次。
3对于“胃热”的人,可以空腹适度饮用。“胃寒”的人宜饭后饮用。
凡事适得其反,适当饮用才能发挥白茶最大的保健功效。