张国雄与白芽兰琪茶 茶与生活、思想、文化

每次见到张国雄，基本都是聊茶。每次谈茶，他都是满腔热血，深入骨髓的白芽兰琪浓郁香味总能沁人心脾。采访期间，正值春暖花开之际，他的白芽兰琪茶叶基地，满是绿色的白芽，正诉说着企业的勃勃生机。从上到下，公司处处体现着企业成长的点点滴滴。一个在和平中出生，在和平中成长，在和平中创业的企业家，现在已经慢慢把白芽兰琪茶的经纬线延伸到全国各大城市。白芽兰琪茶是他的事业，也是他的追求。白芽兰琪茶一直像精灵一样在他的生活中飞翔。在清幽的白芽兰琪茶香中，他追逐着自己的梦想，描绘着事业腾飞的疆域。

张国雄福建田春茶叶有限公司总经理平和县十七届人大常委会平和县工商联平和县茶叶协会常务副会长平和县企业与企业家协会常务副会长漳州市茶叶协会副会长漳州市青年企业家协会理事中国农村青年致富带头人协会会员

人生格言

闻着白牙兰琪的茶香，我有一种全身平静的感觉；只有用心做生活、用心做思想、用心做文化的茶，柏雅兰琪茶才能走得更远！

展开你的翅膀，追逐你的梦想，去做规模化的茶。

1996年初，张国雄从平和县食品公司下岗后，和很多刚下岗的年轻人一样，有点不习惯。但是，要追梦的他，内心有一种不屈不挠的精神。总想做出一番事业的他，还在努力寻找自己人生的支点。几经周折，张国雄依然没有找到合适的工作，但他燃烧的心依然没有改变他追逐梦想的初衷。也许机会总是留给有准备的人。一个偶然的机会，他认识了比他大30岁的吴建南。老吴喜欢喝茶。在和老吴喝茶的时候，张国雄发现平和的白芽兰花茶有一种奇特的香味，淡淡的兰花香穿过他的心，有一种说不出的感觉。被解雇后，他也想做点什么，所以他想出了经营白芽兰琪茶的主意。也许是年轻人的执着和坚韧打动了老吴。他们以茶为媒，成为了忘却岁月的朋友。经营白芽兰琪茶的想法也得到了老吴的鼓励和支持。

起初，张国雄销售散装茶和简易茶，然后与广东潮州的茶商联手，经销精制和包装的白芽兰琪茶。他说：车来车往，起早贪黑。虽然生意越做越大，那时候只是把这种茶叶作为商品来谋生的一种方式，但我心里总觉得少了点什么。张国雄侃侃而谈，凭借着与茶密不可分的关系，他慢慢开始闻茶香，看茶色，品茶韵。在茶界游走久了，他发现自己居然深深地爱上了它！渐入佳境，2000年11月注册了田春品牌，成立了田春茶叶有限公司，在海拔1080米的石岩峰建立了3000多亩的白芽兰琪茶叶生产基地。随着销售网络的扩大，真正实现了从茶园直达消费者茶几的新模式需求。几经努力，2011年，张国雄收购了七岭乡大秦茶场，将其改造成1000多亩的田春茶叶基地。2012年，平和县芦溪镇的原生态景观再次吸引了他，计划打造1500亩的田春有机茶基地。此外，张国雄以订单农业的形式形成了公司稳定的原料供应网络。如今，福建田春茶业有限公司与农业院校挂钩，借助农业院校的科研力量，是公司技术开发的中坚力量。公司还在全国范围内聘请行业专家担任技术顾问和营销顾问。目前，农林大学茶学教授詹子晋、郭亚玲、张天福等人被誉为中国现代的茶圣和阿乐

张国雄和省茶叶协会主席张家坤在一起。

民族品牌壮大企业做高档茶。

随着茶叶生意的逐步扩大，他已经不满足于温饱，而是把目光投向了更远大的目标，注册商标，提升白芽兰琪茶的档次，生产一系列产品。始终坚持科技创新、质量第一、品牌强化、以人为本、质量第一的经营方针。全公司形成了一个共识，没有质量就没有市场，没有市场就什么都没有，市场竞争就是质量竞争，质量竞争是通过品牌竞争来实现的。注册了田春、田春柚狮子峰等5个跨类商标。狠抓全过程全方位质量控制。对茶叶生产实施全过程、全方位、全方位的质量管理，不断提高质量。制茶车间引入了空调和现代化的制茶机械，严格规范的流程和时间控制保证了茶叶品质的相对统一和稳定。根据不同地区消费者的不同口味，开发出不同风味的田春茶。即使是根据客户的订单和企业的生产，开发新产品的想法也是与市场需求紧密相连的。张国雄还专门收集了传统的制茶工具，制作了一批手工制作的白芽兰琪茶。田春茶叶于2005年被认定为漳州市知名商标；2006年被认定为福建省著名商标；2007年荣获福建省名牌产品。公司先后获得农业部颁发的无公害茶叶标准认证、全面质量管理标准品牌、无公害农产品认证、茶叶QS认证、中国良好农业规范认证(GAP)、有机茶认证等。由于良好的茶园管理和良好的茶叶质量，田春茶叶在各级茶叶比赛中获奖无数。荣获国际茶星大赛四星级国际茶王奖、国际优质茶奖、中国名茶评比白芽兰琪金奖、漳州市白芽兰琪名茶奖等市级以上奖项58项。被誉为屡获殊荣的专家。连续五年入选海峡两岸茶业博览会指定礼品茶，并获得中国世博会授权，漳州市委市政府指定礼品茶。公司先后获得诚信企业、百城十店无假货示范店、福建省守合同重信用单位、农牧业产业化龙头企业、平和县白岩奇兰茶叶首届十佳茶企等称号。张国雄获得福建省农村青年创业模范带头人、福建省科普惠农兴村带头人、漳州市优秀创业青年、科技创新奖等荣誉。

平和县委书记沈金水(右四)在田春茶叶有限公司生产车间指导

雄心勃勃地研究和开发原创产品，以制作有思想的茶

如果茶被赋予思想，它就不仅仅是一种饮料。张国雄想让茶走在现代与传统之间。在泡茶上，他不拘泥于传统却不忘自己的根。他不拒绝现代性，但也不简单地切断现代性。他追求完美，不断尝试，做出有思想的茶。

张国雄在创新上下了很大功夫。他整天沉迷于茶的世界，研究茶叶的生长，寻找野生白芽兰琪茶的原始品种。他发散性地扩展了他的思维，思考新的制茶方法和技术。在平和的柏雅兰琪茶业，张国雄绝对是一个喜欢折腾的人，但是他喜欢折腾；他突发奇想，把琯溪蜜柚和白芽兰琪茶结合在一起，用蜜柚花熏白芽兰琪茶，做成香柚兰琪，投放市场后大受欢迎。他将红茶制作技术与白芽兰琪茶相结合，使之醇香红润，使白芽兰琪茶一茶两饮，既有传统白芽兰琪茶的清香，又有红茶的味道。他看中了这种深厚的关系

相同的风格会导致曲调的风格化，张国雄并不满足于白芽兰琪茶的现状。他成立平和第一支茶艺表演队后，频频出击，参加各种茶博会、品茶会。北京、上海、武夷山等茶事活动，他无处不在。眼界的开阔，让他在品牌道路上走得更加从容。张国雄走出福建，在上海设立分公司，与北京茶商对接，共同拓展北京白芽兰琪茶的市场，与台湾省茶商探讨蜜柚花茶的生产环节，等等。一款新茶一个个研发出来，一个个包装设计出来。70多种包装好的白芽兰琪茶让田春不再单薄、厚重。

平和县县长黄金武(左)在现场指导田春茶叶有限公司开展白芽兰琪茶推介活动。

茶散香，增韵味，用文化泡茶。

用文化泡茶，这个脉络在张国雄泡茶的过程中越来越清晰。张国雄研究茶文化。张国雄喜欢为平和白芽兰琪茶寻找文化支撑，或者将平和文化的元素融入到他的生产和营销过程中。

张国雄支持白芽兰琪茶文化的目光从未停止。从兰琪白芽茶的产地开始，他四处寻找相关证据。明朝成化年间，张凯圣王陈元光的第二十八代孙陈元和在平和七岭彭溪河探井时，发现了白崖兰琪。清乾隆年间，有人在平和彭西村的一口井边发现了白牙兰琪。明代大理国科学家王阳明以杯饮热茶，受分而治之启发，建立平和县。明代文人黄道周，晚上为王文成祠堂题词，不肯刷320两银子，只要两斤峰茶(白芽兰琪茶)；清朝的皇帝蔡新用茶治好了孙子的病，世界文化大师林语堂如果有了茶壶，中国人就会处处欢喜，捧着茶壶，中国人就会苦到最精华的生命等等，这些都是张国雄关心的内容。张国雄还在寻找茶文化，于是连续出了《林语堂与白芽兰琪茶》两篇国家级散文，《奇兰雅韵》与林语堂文学馆合作编辑出版。他明白，在众多的茶叶中，决定你能走多远的因素不仅仅是品质，更重要的是依附于茶叶并与之融为一体的文化，这是茶叶的脊梁。

张国雄将文化融入茶叶产销过程。他认为，在开发和包装茶叶品种的过程中，文化之美伴随着茶香起舞。童玲、三平、土楼等。都成为张国雄包装白芽兰琪茶的文化支撑。许多和平的文化元素都与白芽兰琪茶有着很好的联系，当茶香升起时，和平的元素就会散发出来。有了文化的支撑，白芽兰琪茶的魅力自然更长久、更丰富。茶不仅仅是茶，更是文化的芬芳和浓郁。天柏亚兰琪茶的文化风味得到了许多文化人的响应。京城十大茶人之一的著名评论家何振邦收到平和文友送的白芽兰琪茶，连连称赞好茶。厦门作家、中国国家地理作家肖春雷喝了白芽兰琪茶后，觉得意犹未尽，便托朋友买了几斤白芽兰琪茶；作家高贺，在和肖春雷泡茶时，一定要论功过，才能分清柚香兰的香气是霸道还是张扬。也有很多作家。喝完茶，他们的诗情在胸中翻腾，优美的文字常常流出来。林语堂喜欢喝茶。2011年10月16日，林语堂的女儿蔺相如回到平和寻根。在平和林语堂故居树下的石桌前，蔺相如正端着茶杯，喝着家乡的白芽兰花茶。她不仅记得茶的香味，还记得家乡茶的味道。

只有用生活、思想、文化泡茶，白芽兰琪茶才能走得更远。听张国雄谈