云南红茶普洱茶 醉春秋普洱茶类第2017章

普洱茶与滇红具体有什么样的区别

普洱茶和滇红茶都是云南省的知名茶叶，原料都是云南省的大叶种茶。普洱茶是棕、红、亮，滇红茶是红、亮，普洱茶和滇红茶差别不大。

很多品茶新手经常把普洱茶误认为是云南红茶。

普洱茶是云南红茶中必不可少的。

滇红茶和普洱茶的功效有什么区别

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工艺区别

虽然普洱茶和云南红茶都产自云南，但普洱茶是采摘的云南青毛茶，是经过一系列的发酵、烘干、筛选、精选，直到最后成品包装而成。云南红茶的工艺比普洱茶复杂。云南红茶需要萎凋，然后揉捻，再发酵，烘烤干燥，然后包装成品。

云南红茶在成品包装后停止发酵，而普洱茶在储存过程中会继续发酵，所以普洱茶越老发酵越好。

冲泡滇红茶，需适当减少投茶量

云南红茶在制作过程中已经充分发酵，最佳饮用时间大多在18-36个月左右。所以相对于可以“陈香”的普洱茶，云南红茶更注重喝“新”。

云南红茶和普洱茶也有很多区别。

经常喝腮红的茶友都知道，冲泡水温过高或茶叶量过多，喝起来会有酸或涩的感觉。

为了充分激发茶叶的内含物，普洱茶是用100的开水冲泡的。

由于云南红茶的嫩度和发酵度较高，冲泡时水温应适当降低，煮沸至85-90较为合适。