如何区分红茶和菊花茶？

如何鉴别红茶的优劣

菊花茶与菊花茶的鉴别介绍

泡茶时产生白色泡沫的原因

如何鉴别黑茶的优劣

茶叶市场鱼龙混杂，很多消费者不知道如何鉴别红茶的优劣。其实从外观、色泽、茶香、汤色、口感这五点来鉴别红茶的优劣是很简单的。辨别红茶优劣的五种方法介绍如下：

看红茶的形状：不同时代的产品重量规格和形状规格都有时代特征。比如前期制作的砖茶，砖片的压制程度和光滑度比现在的更重要，更光滑。

看红茶干茶的颜色：不同种类的红茶有不同的干茶颜色。比如黑砖茶是黑色的，油油的，有光泽的，福砖茶是蛙皮蓝的，青砖茶是绿黄的。

闻干红茶的茶香：纯正的安化红茶有松烟和甜酒发酵的香味，安化茯砖茶有菌花的香味。

看黑茶的汤色：好的安化黑茶像琥珀，纯净透明。

黑茶的口感：好的安化黑茶口感醇厚、顺滑。茶叶知识

菊花茶好坏辨别介绍

大家都经常喝菊花茶，但是在选择菊花茶的时候也要注意辨别，因为有的菊花茶其实是不好的，这样冲泡出来的茶当然不能更好的发挥它的保健作用。那么，下面就来介绍一下菊花茶的品质，辨别的方法和技巧，希望大家知道这些方法之后，能够正确的选择菊花茶。正常菊花茶泡水后的颜色应该是淡黄透明的。其中，不同菊花之间存在差异。杭白菊和京白菊泡出来的水颜色一般都是淡黄色，而贡菊颜色较深，比较绿。不过，用二氧化硫熏蒸过的菊花还是很容易识别的。因为硫在冲泡过程中会发生反应，茶叶很快就会变绿，有硫磺味。专家提醒，挑选菊花茶有一个窍门：颜色过于鲜艳漂亮的菊花不能选，要选有花萼、色泽翠绿的菊花，最新鲜；不要选择颜色深的菊花。这种菊花是老菊花，很可能会长霉。用手摸摸，又软又滑，花瓣不乱也不脱落，说明菊花是刚开的时候摘的。

泡茶时白色泡沫产生的原因

高级白茶多少钱一斤？泡茶时为什么会产生白色泡沫？不知道大家有没有过这样的经历。在泡茶的第一泡，有些茶叶会出现白沫。今天我就给大家介绍一下这种现象。中国茶叶发展研究院专家认为，制茶产生泡沫的原因有三。第一，是茶叶中的茶皂素引起的。第二，是茶形的白发造成的。第三，茶渣或茶屑多。但可以肯定的是，泡沫和茶的品质没有关系。这是因为茶叶中含有的茶皂素具有很强的泡发能力。但不会对其色、香、味、质产生任何影响，所以我们无法辨别其好坏。