CTC红茶的评价 现代中国茶店的泡法

关于英国的红茶在超市里完全选不下来 急助

茶的英文翻译意思是红茶。祁门真的是红茶不错的选择。喜异域风情的喜马拉雅大吉岭红茶，也有世界上最好的红茶的美誉。如果超市无法选择，可以考虑网购。淘宝最后一家teaplusme网店目前在售。一元钱可以买到75元起的大吉岭红茶。我两天前的订单已经到了。很香，口感顺滑。推荐！英国红茶大部分是进口的CTC，是斯卡尔和印度-肯尼亚的碎茶，花茶什么的比较少。如果想喝纯红茶，不需要买CTC。国产红茶不错。武夷山的正山派、福建的郑和功夫、谭洋功夫和祁门功夫，这种茶通常不加任何花草。Twinings的奶茶是红茶。

什么是CTC红碎茶

碎红茶有100多年的生产历史，约占世界茶叶出口总量的80%。中国红碎茶的发展始于30年前。CTC碎红茶是用CTC揉切机制作的碎红茶。CTC红碎茶产地：云南西双版纳等地。CTC碎红茶的品质特点：CTC碎红茶的品质有以下三个方面。与其他碎茶相比，外形颗粒略大，红棕色，色泽鲜艳。(2)茶汤色泽红艳，香气浓郁，滋味浓、浓、滑。叶子是红色的。CTC红碎茶的鉴别要点：茶汤呈金黄色圈圈，滋味浓而鲜。

幽兰拿铁

作为现代中国奶茶店美妆品类的承载者，这种奶茶销量非常高，配方也非常简单，包括CTC红茶(奶味十足)3g、炼乳克、淡奶油克、奶油碧根(粉碎)、白糖克。

制造方法也很简单。用230g煮红茶(CTC红茶)，然后将15g炼乳和20g淡奶油混合，将泡好的红茶过筛，先搅拌，再用电动打蛋器打2-3分钟，直到茶叶表面有更多气泡。如果你喜欢喝冰，这个时候加几块冰块，最后剩下的60g奶油加8g白糖，打发，倒在茶面上，放豆花果或者茶叶。

美味的兰花拿铁就完成了。

调查认识

一位同行的中国饮料连锁品牌老板在对当地红茶进行测试后表示，印度红茶的茶汤颜色非常漂亮，茶感很强，非常适合奶茶的调配，部分索索茶也符合果茶底的要求。冲泡时间短也可以让操作更容易。然而，在新中式茶对茶的风味要求越来越高的背景下，印度红茶的应用可以更加多样化，以满足国内市场需求，各种类型的CTC红茶甚至与中国茶搭配将是一个新的方向。

另一位国内原料贸易商认为，印度红茶的工业化生产是其风味稳定、批量生产的保证。国内红茶产量远小于绿茶。对于大型茶叶连锁品牌，往往担心产量不足，再加上价格优势，所以选择进口印度或锡兰红茶使用。这也是CTC红茶在国内奶茶和奶茶店受欢迎的原因之一。