红茶是不浑浊的好茶吗 大叶晒青是红茶吗？

这十条茶知识，你弄错过没有

红茶凉后变浑浊，说明是好茶，红茶凉后变浑浊，说明是好茶。很多人喝红茶都会发现这样一个现象：茶汤凉了会变浑浊。这是因为茶叶中含有茶多酚，红茶发酵时，部分茶多酚会转化为茶黄素、茶黄素和茶褐素。咖啡因和咖啡因在高温下处于游离状态，但随着温度的降低，它们会通过缔合形成缔合物，并表现出胶体的特征，使茶汤由清澈转为浑浊，产生“冷却后浑浊”的现象。

不是所有的茶都是越新越好，不是所有的茶都是越新越好。即使是绿茶，也最好不要一泡就喝。新茶会给胃黏膜带来很大的刺激。另外，绿茶有一定的寒气，最好等到它的寒气退去。如果想喝新鲜的绿茶，最好是泡好半个月左右再喝。

茶汤浑浊不是好茶

如前所述，汤色清澈透明，好的熟茶汤色多为红色、鲜艳，而生茶汤色丰富，如浅黄、金黄色、橙黄色。不仅是普洱茶，“汤色透明”似乎也是好茶的标准，浑浊的茶汤自然不受欢迎。

如果汤是浑浊的，这茶就一定是坏的吗？

不会，比如红茶中的“冷却后浑浊”是指冷却后，红茶汤表面出现浅棕色或橙色的乳白色浑浊，说明茶黄素含量高，这是优质红茶的特征。

很干货 快速搞懂广西六堡茶，这篇文章够了

“六堡”是品牌还是地名？

“六宝[bm: o]”是地名，是茶名，不是品牌。六堡茶因产于广西梧州市苍梧县六堡镇而得名。据清同治年间《苍梧县志》记载，多贤乡六堡所产茶叶，味醇一致，色香俱佳。清朝嘉庆年间，六堡茶曾被评为“二十四国茶”之一。

六堡茶汤是红色的。是红茶吗？

不懂这些茶叶冷知识，天天都是愚人节

茶冷知识：Blacktea=红茶，Black在英文里是黑色的意思，但Blacktea在英文里就是Black tea。据说红茶更早出口到欧洲。当时红茶的外观是深色的，所以外国人把它翻译成红茶。

茶冷知识：红茶浑浊吗？应该是好茶好吗？爱茶的人在喝红茶的时候应该注意到一点，就是红茶的茶汤往往在凉透之后会变得浑浊。

茶汤应透亮

看完茶汤的颜色再看茶汤的亮度。

一杯好茶的茶汤一定不能浑浊。透过阳光看茶汤清澈见底更好。

茶叶浑浊，颗粒物质运动不规则为劣。

汤稍浑浊只有两种正常情况：一是芽多的茶(如绿茶)会出现浑浊，这是原料太嫩的表现。

二、茶汤“凉后浑”，这在高档红茶中很常见。

所谓“冷却后浑浊”，是指当茶汤中茶多酚(茶黄素和茶红素是氧化后形成的)和咖啡因的含量较高时，它们结合形成复合物，溶于热水，不溶于冷水。茶汤温度下降，就会沉淀，使茶汤浑浊。