功夫红茶有哪些品种 功夫红茶品种品质介绍

祁门功夫红茶

滇红功夫茶

宁红功夫红茶

四川红色功夫

福建红色功夫

浙江岳红功夫

功夫红茶由红条茶精制而成。是中国特有的红茶品种，因其优良的劳动密集型产品而得名。在系统开始时，要特别注意绳子的完整性和松紧程度。功夫红茶的品质通常表现为干茶条细而紧，色泽黑润。冲泡后，汤色鲜红，叶色鲜艳，香气馥郁，滋味香甜醇厚。由于产地不同，茶叶品种不同，加工工艺不同，所以有祁红、滇红、宁红、川红、弘毅、洪敏、洪湖、粤红、泰红等不同品质。

祁门功夫红茶

祁红主要产于安徽祁门，又称祁门功夫红茶。是中国传统功夫红茶的瑰宝。祁红中高档采摘标准以一芽二叶为主，条纹紧密、飘逸、略弯，苗高，色黑灰，俗称“宝光”。冲泡后香气浓郁，高而绵长，似蜜，又含幽兰，醇厚隽永。汤又红又亮，叶子又红又嫩。

滇红功夫茶

滇红又名“滇红功夫茶”，产于云南临沧凤庆、双江等地。这是一种功夫茶，叶子很大。其绳紧、直、肥，色油，金毛外露，冯淼美丽，汤色红透，滋味醇厚甘甜，香气馥郁持久。

宁红功夫红茶

宁红是中国最早的功夫红茶之一，又称“宁红功夫”，产于江西修水、武宁、铜鼓等地，始于清朝道光年间。其形圆而直，苗高而直，肌微红，色微黑而滑。冲泡后香气清亮持久，似祁红，口感醇厚甘甜。汤色微红明亮，叶色均匀呈红色。高档品“宁红金昊”清香浓郁，鲜醇，汤色鲜红。

四川红功夫

四川红，又名“四川红功夫”，是中国优质功夫红茶冉冉的后起之秀，以色、香、味、形俱佳而著称。绳的形状肥，圆而紧，细而嫩，颜色黑而油。冲泡后香气清新果香，滋味醇厚爽口，汤色浓艳，叶色红亮均匀。四川红以宜宾“早白剑”:最为突出，嫩黑油润，橙香持久，滋味鲜醇，汤色鲜红。

弘毅产于湖北宜昌和恩施。这是中国古茶区之一。陆羽把宜昌列为唐代山南第一茶。宜昌红茶诞生于19世纪中叶，已有100多年的历史。其外观应为红色，弦紧、毛细，颜色应为黑色、光滑。冲泡后，口感鲜、醇、甜、纯、长。茶叶冷却后会出现“冷却后浑浊”的现象。

福建红功夫

福建红是福建茶制品的一种，又称福建红功夫。根据茶叶产地不同、茶叶品种不同、品质风格不同，可分为政治功夫、柏林功夫、谭洋功夫。

政和功夫产于浙江清远政和、松溪、高寒地区。分为大茶和小茶。大茶采用的是正和大白茶，是福建红三功夫茶的上品。其外观紧实有节，丰满丰满，颜色偏暗潮湿。冲泡后清香四溢，鲜甜适口，滋味浓稠，汤色红浓，叶底肥厚。这种小茶是用小叶茶树料制成的，形状细而紧，色泽深红。冲泡后香气如祁红，滋味醇厚，汤色淡雅，叶色匀红。

柏林功夫产于福建福鼎太姥山柏林、虎林一带，属于小叶红茶。其外观致密，纤维细密，鹿角多为黄黑色绒球。冲泡后香气清新，有甘草味，滋味鲜甜，汤色淡雅，叶底鲜红发黄。

Tankungfu是由发酵绿茶制成的。茶叶本身呈黑色，细长，布满白毛，茶汤黑、甜、软，橙黄或红色，金黄，有明显的金圈。因为颜色在高温下自然沉淀，所以每个气泡的颜色变化都很自然。

浙江越红功夫

粤红产于浙江绍兴、诸暨和乐融县，属于中国现代功夫红茶。绳紧而直，重而平，尖而亮，色黑润，香纯，味浓而醇，汤色红而亮，叶底略暗。

台湾省主要产于台湾省省，其中日月潭红茶产于南投县榆次乡，为条状红茶。面条打结紧密，色泽深褐，汤色红亮，色泽焦糖，口感醇厚鲜爽。