云南红茶的金毫在哪里？云南红茶底部开叶

云南红茶

1产地：云南西南部，澜沧江西部

2滇红

云南西南部，澜沧江以西

云南红茶是云南红茶的总称。

云南红茶可分为滇红功夫茶(条茶)和滇红碎茶(颗粒碎茶)。

云南红茶，一般加糖或者牛奶，因为这样喝会更好。

几种云南红茶的差异；

(1)滇红功夫茶，条索紧，芽壮叶肥，苗完整。

(2)滇红碎茶，颗粒厚重、密实、均匀，色泽鲜艳、光滑。

云南红茶色泽亮润，鲜爽均匀。

滇红功夫茶，外观华丽，可分为淡黄色、橙色、金黄色。

汤色鲜红透亮，金圈突出，香味浓郁。

滇红工夫茶味道醇厚1

滇红碎茶味道浓郁，刺激性强。

云南红茶的功效：

超级实用的三个品鉴小知识，教你快速避免踩雷

看干茶：金毛明显，从外观就能分辨出云南红茶的品质。一般情况下，滇红工夫茶结紧、结实，苗美均匀，毛色金黄，色泽红褐色，香气浓郁。红茶则外观均匀，色泽润泽，香气清新持久。

汤色：呈鲜红色，带“金圈”。优质云南红茶经沸水冲泡后，汤色鲜红，在云南红茶与茶杯接触处会出现一个“金圈”，这是好的云南红茶特有的品质。如果没有“金圈”，说明云南红茶的品质不是最好的。

看叶底：厚，软，耐泡。云南红茶茶叶更耐冲泡。一般冲泡三四次后，其香味不减。而且冲泡出来的叶底依然厚实、柔软、红润、有光泽。如果叶底杂质多，伴有浑浊，就要怀疑云南红茶的品质了。

看干茶

如果能从云南红茶的干茶看出它的品质。

云南红茶的干茶，视觉上要均匀。

无论颜色是棕色还是黑色，无论茶条是大是小，是弯是直，只要均匀就好。

这种均匀性也要体现在，有的干茶叶底整齐，但泡后的叶底很乱，有老幼混杂的颜色，这样茶的品质就会打折扣。

很多云南红茶都是切碎的，没必要追求芽叶完整。

至于有没有黄金(也就是茶条有金黄色的嫩度)，则与云南红茶原料的采摘标准和成品茶的分级标准不同有关，比如洪敏工夫和川红工夫的茶制品，等级越高，干茶含金比例越高。

但是，在正山小红云南红茶或者祁宏功夫，无论高低，都不会有干茶的含金量。

看干茶

如果能从云南红茶的干茶看出它的品质。

云南红茶的干茶，视觉上要均匀。

无论颜色是棕色还是黑色，无论茶条是大是小，是弯是直，只要均匀就好。

这种均匀性也要体现在，有的干茶叶底整齐，但泡后的叶底很乱，大小叶老嫩，颜色混杂，这种茶的品质就会打折扣。

很多云南红茶都是切碎的，没必要追求芽叶完整。

至于有没有黄金(也就是茶条有金黄色的嫩度)，则与云南红茶原料的采摘标准和成品茶的分级标准不同有关，比如洪敏工夫和川红工夫的茶制品，等级越高，干茶含金比例越高。

但是，在正山小红云南红茶或者祁宏功夫，无论高低，都不会有干茶的含金量。