理性购茶四部曲

中国自古以来就是茶的故乡，茶在中国人的日常生活中非常常见。对于爱茶的人来说，买茶是一项非常重要的活动，但是很多人面对琳琅满目的茶叶却很迷茫，不知道如何才能买到自己喜欢的茶叶。接下来我们就来教大家如何理性买茶。其实买茶最重要的还是茶叶的品质。判断茶叶的好坏，我们主要是用视觉、嗅觉、味觉、触觉来判断茶叶的好坏。我们主要是用一个眼神，两个嗅觉，三个触觉，四个味觉。

第一部分：看

看茶叶的形状，干的看茶叶的形状和颜色，湿的看茶叶的嫩度、均匀性和汤色。从外观上看，要求茶叶的颜色、大小、长短、粗细、形状一致、统一。如果长短不一，大小不一，很可能是拣货粗放；变化的颜色和形状很可能是粗糙的。茶叶中杂质多，是制作后筛选不好造成的。这种茶不是好茶，既没有茶味，也没有韵味。这种茶充其量只能算是解渴饮料，根本算不上好茶。

第二部分：气味

泡茶后用干嗅和湿嗅相结合的方法闻茶的香气。总结历代茶人的经验，好茶的香气应该有四不，即不俗、不浅、不单调、不浮躁。如果有异味杂质，或有烟味，不是茶香。

三部曲：触摸

摸摸茶叶的骨头，有重有轻，有光滑有粗糙，用手研磨，测量茶叶的含水量。随便选一片干茶，放在拇指和食指之间，用力捻。如果是粉，干度就够了。如果是小颗粒，说明干燥度不足，或者茶叶已经吸收了水分。

四部曲：味道

检验是实践的唯一标准。在选择茶叶时，如果不确定，在条件允许的情况下，消费者可以请商家冲泡一杯样品做进一步鉴定。通常一杯好茶一定是口感丰富的，这不仅要求茶汤的味道要有不断生长的感觉；而且咽下去之后，还是会产生无尽的回味和余味。有些茶喝起来香甜顺滑，喝完却没有回味。

我相信这些四部曲一定会对茶叶购买者有很强的指导意义，也希望所有的茶叶爱好者都能通过这些四部曲买到自己喜欢的茶叶。

(编辑：李宗梅)