白茶是茶贵族,宋徽宗应该是它的仰慕者。他在《大观茶记》写了:“白茶是独一无二的,不同于普通的茶。”当茶从山上来的时候,我很高兴拥有它,并称赞它是天然的玉石。白茶当之无愧。当茶生长在山里时,它是安静的。当叶子进入杯中,茶就会移动,回归自然。
但是,福鼎白茶不宜太浓。一般来说,茶叶只要5克就够了,一杯150毫升就够了。水温95以上,冲泡时间5分钟左右。过滤后,将茶汤倒入没有把手的杯子中即可饮用。第二次冲泡只需要3分钟。也就是说,一杯白茶可以冲泡4-5次。
福鼎白茶性凉,胃热时可空腹饮用。对于肠胃中性的人来说,任何时候喝都不安全,而对于“寒凉”的人来说,则需要饭后喝。但是白茶通常不会刺激胃壁。
喝福鼎白茶用的器皿不算太大。它们是茶杯、无柄杯、茶壶等等。如果要用“功夫茶”的饮用工具和方法,效果肯定会更好。喝福鼎白茶的人一天只需5克,老人不宜多喝。其他茶也是如此。过量饮酒会变成“事事违心”,没有保健作用。还要提醒患有心脏隐患、严重高血压、严重便秘、严重神经衰弱和因肾虚、虚弱、心跳加快而引起的缺铁性贫血的人,不要喝浓茶或空腹喝茶,否则会造成“饮茶”的形象。
茶要同时喝,不能偏分。由于茶叶产地、采摘时间、加工方法的不同,茶叶中所含的营养成分和各种有效成分也有所不同。所以喝茶要多元化。