做槐花蒸菜,万万不可直接放面粉,多加这步,保证筋道又好吃
蒸槐花的时候,千万不要直接放面粉。加上这两步,保证面筋好吃!
在树上,摘一些新鲜的槐花,花还没到最佳盛开期,用盐水浸泡30分钟。
取出槐花,沥干水分,表面没有水。
将槐花放入碗中,撒上适量花生油,拌匀(防止结块)。
撒一点面粉摇一摇,只要均匀包裹槐花表面即可。
蒸锅烧开水,放入槐花,蒸6分钟。(时间太长,营养会流失)
炒槐花怎么做好吃
炒槐花怎么做?
在采摘槐花时,宜选择花蕊处于萌芽状态的,因为尚未开放的花比较嫩,不仅闻起来香,吃起来也脆甜。
槐花最好蒸一下再炒。槐花不要蒸太多。如果颜色变了,就关火。槐花的蒸芽已经变成了翠绿色,槐花本身也微微萎缩了。
炒槐花时最好不要放太多调料,因为这样会掩盖槐花的香味,失去其特有的风味。
炒槐米,或者和鸡蛋、肉一起炒。槐花炒鸡蛋肉质细嫩,清香可口,有补气凉血的作用;槐花和肉结合,又香又好吃。
农家蒸槐花的秘诀分享,搭配酱料太美味,简单好吃的时令美味
农家蒸槐花秘笈分享。酱太好吃了,简单好吃,时令美味。
之后,我们准备一个蒸笼,在蒸笼底部铺上一层湿纱布,然后将准备好的槐花倒在纱布上,用筷子平铺均匀,然后中火蒸15分钟。
我们可以在蒸的时候混合酱汁。今天的制作方法很简单,就是大蒜、酱油、香油、蚝油均匀混合的酱。如果觉得自己对其他酱料情有独钟,也可以试着准备一些。
最后,我们准备一个大一点的盘子,把蘸了酱的小盘放在中间,把酱盘围上蒸槐花,一顿美味的农家蒸槐花就做好了。是不是感觉很简单?
晒干的槐花怎么做好吃槐花干的吃法大全
槐米干怎么吃?
将水烧开,放入洗净的槐花中,再放入搅拌好的面糊中。天凉了,整个厅堂庭院都会飘着清香,甚至比一级茶还香。吃了之后一整天都感觉嘴里有花。
将槐花放入沸水中,用油煸炒,加入少许盐和醋,倒入盘中,犹如一盘碎玉。不仅赏心悦目,而且色香味俱佳,让人胃口大开。
将槐花用清水冲洗干净,加入一些干面粉,拌匀,放入蒸笼中,蒸至香味四溢,就熟了。槐花糕放进嘴里,又软又脆,甜丝丝的回味无穷,仿佛槐花已经进入了你的五脏六腑。
有些半开的槐花,花瓣大开,不好吃【52石斛网www.52shihu.康姆】,还落了一些灰尘。
最好吃的花是槐花
最好的花是槐花。
洋槐花洗净控水,然后和面粉混合。上图这么厚,好吃。
先把锅里的水烧开,放入拌好的槐花蒸熟。再煮5分钟就熟了,蒸太久就没香味了。
酱、蒜泥、香油、盐、胡椒粉等。作为浇头。这种汁加了大蒜、盐和香油就足够香了。