做红茶需要盖子吗？你想泡普洱茶还是沱茶？

紧压茶

压茶量差不多是茶壶容量的1/6。

有些紧压茶比较紧实，“比较密集”，可以适当减少茶量进行微调。

为了让茶叶放松，紧压茶的冲泡过程中经常会有温热的气泡。

这里还有一点需要注意：——紧压茶有“开盖不到三年，盖扣超过三年”的说法。原因是“较年轻”的紧压茶发酵度不高，盖上盖子茶汤会像绿茶一样闷死，而三年以上的紧压茶因为后期自发酵，不存在这个问题。

普洱沱茶冲泡方法

普洱沱茶属于紧压茶，冲泡时的倒茶量几乎占碗容量的1/5。

为了让茶叶放松，紧压茶的冲泡过程中经常会有温热的气泡。

还有一点需要注意的是，紧压茶有三年以下可开，三年以上可闭的说法，因为较年轻的紧压茶发酵度不高，盖起来茶汤会像绿茶一样闷死，而三年以上的紧压茶由于后期自发酵不存在这个问题。

泡红茶要盖盖子吗

有人说用盖子泡红茶会更香。其实茶的香气是绿茶做出来的。茶香则香，茶不香则不香。如果把香茶的盖子打开盖上，并不会影响香气。

茶的味道与冲泡方法有很大关系，但冲泡过程的细节也因人而异、因时而异，很多都需要经验总结，很难形成标准。

红茶没有那么严格。可以开也可以不开。

花茶搭配瓷制小茶壶或瓷制盖杯沏茶

茶是用花茶做的小茶壶或者瓷器做的有盖杯子冲泡的，可以单独用来啜饮。待客时，用一个大一点的茶壶来煮。三五分钟后可以冲泡一两次。瓷罐、碗、杯等。青瓷中，可以选择青花瓷和粉彩瓷。由于花茶是一种需要泡开的茶，盖子能聚集香气，揭开盖子，光彩夺目，香气四溢，最能体现花茶的品质。

茶具与冲泡知识测试

茶具及冲泡知识测试

冲泡乌龙茶铁观音需要掀盖，以免茶叶闷苦。

冲泡金锁红系列红茶的时候，是需要闷的吧？

冲泡清香型铁观音时，每次一定要将茶汤喝完，每次注水前将茶汤再次沥干。

哪些茶可以用玻璃器皿冲泡？

4紧压茶

压茶的量差不多是碗容量的1/5。

有些紧压茶紧而密，【乌龙茶为什么叫乌龙茶】所以可以适当减少茶量进行微调。

为了让茶叶放松，紧压茶的冲泡过程中经常会有温热的气泡。

这里要注意的是，紧压茶开了不到三年，关了三年以上的说法。原因是较年轻的紧压茶发酵度不高，带盖的紧压茶会像绿茶一样闷出茶汤，而三年以上的紧压茶则没有这个问题，因为是后期自发酵。