古竹紫笋茶的工艺和品质特征介绍

竹子和紫笋的工艺特点是：每年从清明节到谷雨，采摘一芽一叶或一芽两叶。其生产工艺包括摊放、杀青、修整、摊放冷却、一次烘烤和二次烘烤。

古竹笋的品质特点是：竹笋的最佳茶叶与竹笋相似；一级茶芽很嫩，叶子略长，像兰花。成品色泽翠绿，有明显的银纳米颗粒，香气浓郁，具有大花蕙兰的味道，香甜爽口。茶清澈明亮，叶嫩如花。这种茶有“清香翠绿，滋味醉人，啜饮怡人”的美誉。

古笋外形小巧干净，完整美观。沸水冲泡，香气浓郁，汤色清澈，茶味鲜醇，回味甘甜，一种优雅的感觉弥漫心肺。