功夫茶泡法介绍及演讲

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功夫茶是中国最具代表性的茶。它是在唐宋“散茶”饮法的基础上发展而来的。属于松棒茶的冲泡方法，是饮用方法的极致。虽然流行于福建、广东、香港和台湾省，但其影响已遍及全国和海外。

功夫茶表演工具有：个，以安溪铁观音和武夷岩茶为最佳。设备，能装3-4杯水的陈梦壶(宜兴茶壶)，如成瓯(茶杯)、玉树磨(壶)、潮汕炉(电炉或酒精炉)、茶盘、茶船等。

(1)茶叶鉴赏：主要制茶人利用茶则从茶叶仓库取出一壶茶叶，放入茶盘，帮助制茶人接管茶盘，让客人欣赏干茶，并介绍所用茶叶的特点。

(2)陈梦琳琳：把开水倒在壶身上加热壶身，称为“水壶”。

(3)乌龙茶入宫3360用茶匙将茶叶倒入茶壶中。茶叶的装填顺序应该是先细后粗，然后是梗。

(4)吊壶：向陈梦壶中加水，直至装满水。

(5)春风轻轻抚面(刮去顶部，湿润眉毛):用盖子刮去喷嘴处的泡沫，盖上盖子，冲洗掉顶部的泡沫。淋浴可以洗淋浴盆的盖子和盆体，但不能洗排气孔，否则水很容易冲进盆里。浇壶的目的是为了清洁壶身，使壶身内外发热，使茶香发挥到极致。

(6)熏洗仙面：迅速把壶里的水倒掉，用来泡茶，以洗去茶叶表面的浮尘。

(7)如果陈出去洗澡；第一杯茶的热杯也叫“暖杯”。旋转的杯子像旋转的飞轮，跳舞像飞舞的花朵。

(8)将玉液返回水壶：通过高压冲洗再次向水壶内注入开水。

(9)游山玩水：又称茶壶。茶壶沿着茶叶运输路线来回行进，去除壶底的水滴，防止水滴落入杯中，影响茶叶的圣洁。

(10)关公市巡：循环倒茶，茶壶似关羽市巡。这一次，目的是为了让杯中的茶汤颜色一致，也不是为了损失太多香味。

(11)韩信命令士兵：在巡城时把剩下的壶倒入每个杯子里，直到茶汤喝完。这些是整壶茶汤的精华，要一点一点均匀分布。因此被封为韩信点兵。

(12)敬香茶：先敬主宾，或按老少顺序。

(13)品香，品节奏：先闻香，后品茶。喝茶时，用拇指和食指握住杯沿，中指握住杯底，俗称三龙丁琪媛。品鉴要分三个部分。“品味只由三部分决定，一个人只受三部分诱惑”。茶叶清新、醇厚、爽口，回味无穷。

(14)制作第二杯高冲击低屏：的茶，重复第八步。

(15)回收再回收，回收再回收。

(16)鲜香：重复上述步骤。

10和11。

(17)重新理解圆润的节奏：重复第十三步。

(18)三杯大哥大霞多丽：沏第三杯茶。铁观音等乌龙茶内在品质好，香气浓郁持久，被誉为“七泡之上，清香四溢”。因为这是一场演出，所以只酿造了三次，希望能给嘉宾带来美好的回味。

(19)完成功夫茶的整个冲泡过程。

功夫茶的性能最好泡茶两次，最多不超过三次。这样既能给客人一个完整的印象，又不会让表演时间太长。