冲泡红茶的最佳时间 以及红茶冲泡的比较

普洱生茶的冲泡技法

普洱生茶：冲泡次数说明

普洱生茶第一泡的最佳冲泡时间为2030秒。

普洱生茶从第二泡到第五泡的最佳冲泡时间为15秒

普洱生茶从第六泡到第十泡的最佳冲泡时间为10秒。

普洱生茶从第十一泡到第十五泡的最佳冲泡时间为1015秒。

普洱生茶从第15泡到第20泡的最佳冲泡时间还原为3040秒。

第二十泡以上的冲泡时间一般在一分钟左右。

按照茶具容量放入四分之黄茶茶叶，也能够依据自己的口味进行斟酌增减

第一泡的最佳冲泡时间为30秒，第二泡延长至60秒，第三泡延长至2分钟左右，这样冲泡出来的茶汤口感更好。用玻璃或瓷杯，尤其是玻璃泡君山银针最好，可以欣赏到茶叶像一群竹笋破土而出，缓缓升降，叠翠叠绿，有“三起三落”的奇妙奇观。

红茶是全发酵茶，代表茶是祁门红茶。常见的红茶有高级功夫红条茶和碎红茶。与绿茶不同，高水温浸泡能促进有益成分的溶出。

绿茶和红茶的头泡茶中，含约70%80%的有益成分

最佳器皿：陶瓷杯或玻璃杯。茶具方面，可以选择陶瓷杯或者透明玻璃杯。冲泡时不要盖上盖子。不要用保温杯，因为茶叶长时间高温保存会降低香味，加重苦味，损失一些营养成分。

煮红茶，最好用刚烧开的水浸泡红茶，最佳冲泡时间为35分钟。

玫瑰红茶复合饮料配方的工艺流程研究

红茶最佳提取工艺为：提取20min，茶粉添加量0.4%，提取温度60。

玫瑰花的最佳提取工艺为：提取15min，玫瑰花粉用量0.4%，提取温度80。

玫瑰花红茶复合饮料的最佳配方为：玫瑰花与红茶提取液的体积比为2，白砂糖为2.0%。

沸水、金骏眉3g、标准盖碗150ml

1-3泡浸泡时间：6秒(蜂蜜香味明显顺滑，开始出现最佳状态)

4-6泡泡时间：7-10秒(最佳状态，香气浓郁，口感顺滑细腻)

7-9泡浸泡时间17-20秒(蜂蜜香转花果香，口感饱满)

10-12浸泡时间：30-40秒(香味和汤色能保持蜂蜜香味，