茶叶多少适合保存 茶叶为什么要冷藏保存？

茶叶为什么要冷藏？

西湖龙井的保质期是多久？

家庭储茶中经常被忽略的东西，一不注意茶叶就会泡汤。

茶叶为什么要冷藏保存

茶叶中的茶多酚决定了茶汤的颜色和味道。在高温有氧的条件下，茶叶中的多酚类物质自动氧化，形成的产物使茶汤变成褐色，氧化产物还会与氨基酸发生反应，使茶汤的口感变差。所以茶叶适合冷藏。

茶叶有很强的吸附性，容易吸收空气中的异味，很难保存。注意防潮、防霉、防异味。有一些茶，如绿茶，黄芽茶，香茗乌龙茶等。Wendy低，报时间长。

茶叶在空气中，在水分(茶叶的干燥度和环境湿度)、温度、氧气和光线的影响下，会发生一系列复杂的化学反应。因此，为了保持新茶的特性，必须避免上述因素对茶叶的直接影响。

现在冰箱冷藏可以大大延长茶叶的寿命，延缓茶叶的变质，有助于保存品质。一般认为储存温度在5以下。

传统的乌龙茶、红茶、茉莉花茶、白茶、红茶、普洱茶都可以放在冰箱里保存。低温会抑制茶叶的香气。

西湖龙井的保质期是多久

西湖龙井的保质期是18个月。存放时间长的西湖龙井会吸水，导致变质，还可能发霉，不再适合饮用。密封龙井储存时间略长，散装龙井储存时间较短。龙井可以用密封的塑料袋保存，不暴晒，容易变质。西湖龙井的保质期是18个月。一般西湖龙井的保质期在18个月左右。如果存放一年半以上，西湖龙井的含水量会因吸收空气中的水分而增加变质。如果存放时间长了，还会导致茶叶发霉，不再适合饮用。西湖龙井属于未发酵直接炒茶，容易受潮，破坏茶的香气。所以买龙井的时候尽量选择密封的铁罐，保质期长。一般1224个月之前，部分散装龙井保质期较短，半年左右就不再适合饮用。龙井存放时，可以选择用密封塑料袋或铝箔袋存放，挤出里面的空气，密封存放，防止与空气接触。存放时注意不要暴晒，否则会导致茶叶变质。

家庭存茶经常忽略的事，不注意茶叶就毁了

买好茶后，大不了存茶，但是平时在家存茶很随意，导致茶只喝几口就变质了！来看看你家是不是这样。把各种茶放在一起。家庭购买的茶叶种类一般都比较丰富。许多家庭有六种茶。把几种茶放在一起，你大概也不会在意。不过茶叶封的合适不合适都没问题，容易串味！有茶有茶点配各种美食，有个悠闲的时刻别提多舒服了。但是零食、小吃、食物放在一起，茶叶密封不好，有臭味。很多茶友为了方便观赏，把茶叶放在玻璃杯里。你可以放一个玻璃杯在里面。在阳光的照射下，茶叶很快就会氧化变得暗淡无光，口感和香气都会大打折扣！把所有的茶叶放在冰箱里。很多茶友认为把茶叶放在冰箱里不会坏，但并不是所有的茶叶都适合放在冰箱里。基本上绿茶和乌龙茶放冰箱比较好！家里存放茶叶，还是要把茶叶密封起来，放在阴凉避光的地方。不要保存不好，把好茶变成鸡肋！