茶应该怎么泡 盖碗应该怎么用
盖碗可用于冲泡正山小种、金骏眉、滇红、祁红等等红茶类，特别是使用白瓷盖碗冲泡红茶时，更便于观察茶汤色泽、以及控制茶汤浓度等，盖碗冲泡红茶时可使用画圈注水法，也就是沿着盖碗碗壁用画圆圈式的方法注水，冲泡茶叶用量控制在56克即可。
冲泡红茶时，不少茶叶认为温度不宜过高，差不多90°即可，但实际上高品质红茶，也照样可以使用沸水冲泡。
泡茶强迫症
泡茶一定要用合适的茶具，绿茶用玻璃器具，80度水温冲泡。
红茶用盖碗，90度水温冲泡。
高山红茶则是100度沸水冲泡才有味道，好的红茶是不怕开水烫的，乌龙茶则是用白瓷盖碗，轻轻拂去茶末略显优雅与诗意，白茶用盖碗方便出汤和观赏叶底，黑茶只用古典的紫砂壶彰显霸气与韵味.....。
滇红茶怎么泡才正确
滇红茶属于全发酵茶，主产于云南凤庆、临沧等地，其味甘性温，红茶红汤明显。
滇红茶怎么泡，首先准备4克滇红干茶，将茶叶用茶针拨入盖碗中，然后将90度的水倒入盖碗中，浸泡5秒左右快速倒掉，再次注水后盖上杯盖，5秒后将茶汤用公道杯倒入茶杯中，最后即。
泡红茶用什么茶具
玻璃茶壶，在很多茶叶店里面，一般使用玻璃茶壶来冲泡红茶，特别是高档的红茶，容易看到红茶的茶汤的色泽，使用玻璃茶壶，使红茶的美感尽现。
盖碗杯，盖碗清雅的风格最能反映出红茶色彩的美，可以自由的欣赏茶汤的色泽变化，故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿。
单从茶如何冲泡
要直接用沸水给盖碗、茶杯烫盏，这样是为了避免盖碗把水的热度给吸收了，以免影响茶香。
将单从放到盖碗里面，不需要投放太多，一般控制在6到7分满就可以了，投入盖碗之后不用摇香，稍微覆盖一下就可以了。
洗茶的时候越快越好。
冲泡时，水只要盖过茶叶就可以了，不可以太多，这样会影响最后的品质。
出汤的时候也要快，中间不用换水或者加热，这样最后冲出的茶汤口感会是最好的，味道醇厚又清爽。
即使没有茶具，我们也可以用大杯子、大壶之类的器具冲泡。要点就是要快，茶叶和水的比例不能太过于失调，这样最后泡出来的茶才能真正体味到单从茶的清香浓厚。
茶滤冲泡法
将茶滤放在公道杯（或者其他待用茶具）上，或者直接用手握住，再将红碎茶放入茶滤中,然后用沸水直接冲泡过滤。
茶汤经过茶滤流入公道杯（或者其他待用茶具）中，随即便可用于调饮或直接饮用。
最后分享一些我自己喝红茶的经历，仅供参考。
在家里空闲时，我一般会用盖碗来泡红茶，办公的时候我会选择喝袋泡红茶，或者买个飘逸杯代替盖碗泡功夫红茶，快速方便，清洗也很方便。
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