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1月19日上午,海南省五指山市水漫乡五指山大叶茶种植科学研究所成立。中国工程院院士、著名茶学家陈宗茂出席挂牌仪式并担任该所名誉理事长。

在考察五指山茶叶基地时,陈宗茂建议“海南红茶是最好的红茶,海南要大力发展红茶产业”。

恩能恩五指山红茶,海南省五指山市特产,是国家农产品地理标志产品。

大冶茶叶种植科学研究所的成立,将为五指山乃至整个海南茶产业提供科技支撑和品种保护保障。

水满茶

充水茶是五指山的野生茶。一年四季生于云端,是天地之精,醇厚甘甜。

主要分布在五指山地区、水漫乡等乡镇。目前种植一万多亩,但产量少,适合做绿茶。早在清代,它就被视为贡品,被誉为当代“茶圣”的吴觉农先生给予了高度评价。

历史上满是水,在黎语中是古老至高无上的意思,所以充水茶也是海南绿茶中至高无上的贡茶。

曼茶是海南的名茶之一,由五指山野生大叶茶通过传统手工艺制作而成。

五指山水满乡 好生态赋予水满香

一只猕猴出现在海南亚泰雨林度假酒店大堂。海南日报记者李摄“酒店的立足点是热带雨林资源。未来将依托国家公园建设,把酒店打造成生态科普基地,让更多人了解和喜欢热带雨林。”海南亚泰雨林度假酒店副总经理赵辉表示,得益于海南热带雨林国家公园体制试点的推进,今年5月以来,酒店营业额和客源均超过往年同期水平,酒店发展态势正在一步步向好。

五指山最大的责任和发展潜力在于生态环境。海南热带雨林国家公园体系试点建设,不仅使当地生态环境越来越好,也体现了村民的家园情怀。在水满为患的今天,越来越多的人展现出“清澈的水和葱郁的山是无价的财富”的独特魅力。

水满茶寓意

五指山水漫茶诞生于云雾之中多年,得天地之精华。因产于海南水漫乡水漫村而得名。

在黎族语言中,它意味着古老和至高无上。

茶树为乔木型,大叶种,树姿直立,分枝位高,叶卵圆形,叶凸起,叶浅暗,芽叶无毛,高11-12m,宽7-8m。

主要分布在五指山地区,产量较低,适合制作绿茶。

其品质特点是耐冲泡,脂肪绳,高,持久的香味,明亮的黄绿色汤色和强烈和醇厚的味道。

民间传说有提神醒脑、缓解疲劳、防治感冒、清热解毒的功效,早在清朝就被视为贡品。

五指山一带有水满茶的传说,神奇而美丽。

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作者: 红茶人

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