茶知识！福建安溪-铁观音养生茶 你喝了吗？

寒露.有一种向往，叫望穿“秋水”，有一个典故，叫唐伯虎点“秋香”。想找“秋香”寒露，就错过来年了~这是安溪铁观音最好的采摘季节，寒露前后三天，秋茶品质最好。

你看：福建安溪的茶山，满眼都是绿色的暖色，所以你的目光停留在这里，怒火熊熊，一动不动。茶山上到处都有一群辛勤的采茶人，即使山再高，也有他们的身影。

天使们小心翼翼地在花园里采摘着观音的嫩叶，生怕它们会逃离茶香观音的魅力。

最后，成品茶叶进行烘焙。茶叶卷曲，脂肪，圆，重，均匀，具有沙绿色。整体造型像蜻蜓头，螺旋体，蛙腿。枝条坚硬，树皮整齐，大部分叶片卷曲至叶背，颜色黑油，沙绿色明显(新工艺已去除大部分红边)。

冲泡后汤色金黄浓郁如琥珀，有自然浓郁的兰花香味，口感醇厚甘甜，回甘历史悠久，俗称“韵”。铁观音茶香气高而持久，可谓“七泡更香”。

内质：香气浓郁持久，音韵明显，有兰花香或生花生香、椰子香等清香味；茶汤金黄橙黄，滋味醇厚甘甜，略带蜂蜜味，鲜甜。(内质等你亲临现场，亲临其境)

叶底：枝圆，茎红而亮，叶柄宽而厚(棕榈叶蒂)，叶厚而软，光亮，叶呈波浪状，称为“缎面”。

你见过茶商跟茶农打赌，等成品茶烤好，平分成品茶吗？你见过因为好茶一票难求而堵车的吗？

或许你应该知道，安溪县的铁观音茶属于半发酵茶，既有红茶的甘甜，又有绿茶的清香，还有兰花的清香！铁观音不仅清香醇厚，而且是一种天然美味的饮品，其保健功能也是众多茶叶中的佼佼者。铁观音不仅具有普通茶叶的保健功能，还具有抗衰老、抗癌、抗动脉硬化、防治糖尿病、瘦身健美、防治龋齿、清热降火、戒烟醒酒等功能。

我是土生土长的安溪人，从小生长在一片充满茶香的沃土上。每次下班都要泡40分钟铁观音茶，润喉，降火，减缓职业病的发生。这是我每天必不可少的生活方式。也许这太普通了，但我还是不放弃。我爱茶，我爱家乡，我爱铁观音！

你来吗？我在安溪等你！

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