普洱老茶头 普洱老茶头的特点

老普洱茶头的特点及浸泡方法

老普洱茶头的特点

最好是最近一年陈酿8年以上。

普洱老茶头的特点及泡法

老普洱茶头的特点及浸泡方法

老茶头和茶膏的区别在于，茶膏是由云南大叶种的绿茶或茶碎片、梗干制成的固体茶汁产品。每公斤晒青绿茶可生产约0.2-0.25公斤茶膏。

老茶头的味道，每次在茶汤入口咀嚼老香，都会慢慢散开，尤其是在喉咙处，茶汤显得更顺滑。老茶头茶更浓，极耐泡，甜度和亮度更高。不管是煮的还是酿的，汤的入口都是鲜醇的，浓稠饱满，喉咙顺滑，还有微微的枣香。

老茶头的冲泡方法是老茶头是堆积发酵时结块的茶叶，所以也附着一定量的灰分。建议将茶叶洗两遍，第一步用清水将茶头浸泡5分钟左右，然后轻轻搅动茶头，使灰分完全溶入水中，再将清水倒掉。第二次洗茶是用开水正常冲泡，第一次用水洗茶具。

普洱老茶头的特点

老普洱茶头的特点

外观和内质，老茶头外观呈褐色，自然卷曲，致密，有大小不一的不规则硬块，结比较紧密，洁净无其他附着物。本质上，它的香气以陈酿为主，滋味略醇，口感滑、粘、甜，汤色红亮，叶色红褐色或褐色，富有弹性。

老茶头的特点和功效除了普洱熟茶的内在品质，老茶头还含有较多的果胶。与正常熟茶相比，富含的果胶所产生的特殊功效主要包括非常抗泡；茶香醇厚爽滑，汤色鲜艳；对胃肠道有明显的保健作用，能帮助消化牛羊的热毒、酒毒，消除疲劳，提神醒脑，减肥降脂等。

茶在头里的味道，每一口入口的陈腐茶汤都会慢慢散开，尤其是到了喉咙里，茶汤显得更加顺滑。老茶头茶更浓，极耐泡，甜度和亮度更高。无论是水，还是冲泡，汤的入口鲜醇，浓稠饱满，咽喉顺滑，淡淡的枣香，是四大好处。

三种泡老茶头的方法

三种泡老茶头的方法

就是我们平时喝普洱茶，但是要求水温高，至少不低于90度，100度的水温更好。该方法简单实用。刚开始茶汤比较淡，后来越泡越多，反复冲泡后依然清香四溢。

，酒精灯，玻璃壶，看着翻腾的水花，听着噗噗的声音，享受着清淡厚重的茶汤，很惬意。当然也可以用其他器皿，只要没有异味就行。把老茶头煮到汤汁浓稠，香气四溢就够了。时间太长不好。

咖啡机的蒸法，普通的咖啡机，既可以泡茶，也可以冲咖啡。老茶头是用蒸咖啡的方法蒸出来的，蒸汽水浇在老茶头上，最后变成茶汤。因为老茶头是分水的，所以汤色纯正，晶莹透明，像红宝石一样透明，更加动人。每次蒸的时候都能享受到比冲泡法更浓郁的茶渣香气。如果蒸的次数少，可以留到第二天再蒸，香味和以前一样。

上了年份8年以上陈期为佳

最好是最近一年陈酿8年以上。

普洱生茶和普洱熟茶，对于新做的普洱生茶和普洱熟茶，含有不稳定物质，茶多酚和咖啡因含量较高，煮着喝有强烈的苦味感。适合烹煮饮用的普洱茶一般都需要一些年份。经过实践经验，以存放在昆明的普洱茶为例，10年以上的陈年普洱茶一般煮着喝都比较好喝。

老普洱茶头是指普洱茶渥堆发酵过程中结块的茶叶。与心形茶相比，正常发酵度的茶头富含

陈年3年以上的普洱茶老黄片，因叶组织较厚，以滋味甘醇、耐泡持久著称。黄片口感不苦不涩，有独特的香味，也不像鲜叶那样伤胃。新黄片的普洱茶，到时候很容易冲泡饮用。对于存放在昆明仓库的普洱茶黄片来说，存放3年以上，汤更甜更醇。文章来源百花银茶学院；作者穆青；图片来源南明佳人