宜红功夫
昌茶居山南茶之首。
1861年,汉口被列为通商口岸,英国设立洋行,大量购买红茶。
因为交通,从宜昌出口到汉口的红茶被命名为宜昌红茶,因此得名弘毅。
1876年,宜昌被列为对外贸易口岸,弘毅出口激增,名声大振。
之后,由于历史原因,弘毅一落千丈。
1951年,中国湖北茶叶进出口公司。成立了出口公司,并在五峰、鹤峰、长阳、宜昌、恩施、伊恩、利川和湖南石门设立站点购买弘毅。
随着各地茶厂的建立,弘毅生产逐渐恢复和发展。
弘毅已成为宜昌和恩施的主要土特产之一,其产量约占湖北省茶叶总产量的三分之一。
宜红被抢
“弘毅”即宜昌红茶,历史上因其集散、加工、出口而得名。
资料显示,宜昌早在1824年就开始出口红茶,“开启了湖北出口红茶的先河”,之后逐渐扩大并形成规模。
在19世纪中叶,“弘毅”已经为公众所熟知,贸易繁荣。
邓是宜昌市政府的法律顾问,也是这起“弘毅”商标纠纷案中宜昌方面的代理律师。
他多次到北京国家图书馆搜集证据,收集到的“弘毅”相关资料足有一米多高。
邓介绍,当时“弘毅”因品质稳定而享有较高声誉,成为宜都、恩施、鹤峰、长阳、五峰等地区出产的知名茶叶品种,并作为商品名称广泛使用,沿用至今。它与安徽祁宏、云南滇红并称为中国三大传统红茶。
宜昌红茶宜红
宜昌红茶又名宜昌工夫茶,是我国工夫茶的主要品种之一。
早在秦汉时期,茶就从巴蜀传到了宜昌。茶叶的利用已经从生嚼鲜叶,发展到生煮汤饮用。
据《晏子春秋》说:“宝宝在齐景公的时候,吃米饭不吃小米。
“灸三遍五蛋,茶菜”指的是当地的茶是煮着吃的,由此可以推断宜昌茶的利用是从生煮汤开始的。
宜红工夫
易工夫产于鄂西山区的宜昌、恩施两县,湘西的石门、桑植、慈利等邻近县也有部分产,年产量约10万吨。
宜昌地区是一个古老的茶区。弘毅始于19世纪中叶,至今已有数百年的历史。
1861年,英国在湖北购买了大量红茶。因为交通原因,要经过宜昌转运,所以取名宜昌红茶。