凤凰禅琮素有“形式美,绿而甜”之称
广东五龙
凤凰单枞茶叶容仙
凤凰禅聪被誉为“形式美、色绿、香甜”
单丛始建于明代,产于潮安县凤凰镇和凤凰山。它之所以被命名为“凤凰单丛”,是因为它的优质单株是从凤凰水仙群中挑选出来的,它的培育和繁殖在它自己采摘和生产之前就停止了。根据鼻喷剂的不同,有十余种鼻喷剂,如黄之鼻喷剂、肉桂鼻喷剂、米兰鼻喷剂、草木樨鼻喷剂、茉莉鼻喷剂、花园兰鼻喷剂、杏仁鼻喷剂、蜂蜜兰鼻喷剂、柚子鼻喷剂、辛夷鼻喷剂、黄栀子鼻喷剂、天通鼻喷剂等。品质优良,被誉为“外形美观,色泽翠绿,鼻塞味甜”。冲泡后有清澈自然的花香喷鼻,香气高而持久,汤色金黄明亮,口感浓郁醇厚,甘甜清凉。凤凰单丛冲泡绿叶和红绿叶后,隔几级就能闻到鼻喷剂的味道,绵长香甜。即使是晚上分开的茶叶,闻起来还是茶香鼻喷。
广东乌龙
乌龙茶四大类之一。广东乌龙茶产于广东东部的潮安、饶平、丰顺、蕉岭、平原、揭东、揭西、普宁、澄海、大埔、梅州、东莞等地。主要产品有凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、饶平彩种、石鼓坪乌龙茶、大冶兰琪、兴宁兰琪等。凤凰单丛是最著名的一个。广东乌龙的初加工工艺基本是鲜叶、晒干、杀青、杀青、揉捻、烘干等步骤。基本上广东乌龙的形状是条状,绳肥而匀,色褐带灰,油润有光泽,汤黄带红而亮,叶底很厚。
凤凰单枞茶叶先容
凤凰枞茶,绿茶品种之一,属于乌龙茶,属于半发酵茶,是世界六大茶之一。凤凰冷杉的生产历史已有700多年,历史悠久,声誉广泛。凤凰杉的主要产地潮州,是中国三大乌龙茶产区之一。潮州凤凰山系列是国家地方茶树品种“凤凰水仙”的原产地。几代茶农从凤凰水仙品种中选出了许多优良单株,即“凤凰单丛”。是我国茶叶品种中少有的香气最自然、香型最多样、滋味醇厚甘甜、独具魅力的高香茶品种资源。新育成的岭头单丛品种具有早熟、高产、优质、适应性广的特点。
凤凰山“米兰达香”(白叶)单丛茶
吴东平最初对单丛茶的批评“米兰达说鼻子”凤凰吴东扳平了“米兰达说鼻子”(白叶)单丛茶,它卷曲而坚实,褐色和绿色夹杂着绿色。而且再烤的时候橙色是亮的),清澈透明。杯低清透,如兰如蜜,清新爽口。出口的茶汤清淡淡雅,水甜鲜爽,滋味甘甜醇厚,甜而滑,滑而无味。虽然没有老簇的风韵,但是喷鼻剂清香淡雅,有一种绵长的甜味。它依然流入绿色的山岚,汲取清澈的泉水,带走尘埃。微信热门号:请关注“欣欣茶艺”