专业人士认为,老年人体质多因阴虚内热,应注意滋阴清热。如高血压、中风、失眠等老年人常见病,多因真阴不足、虚火内热所致。甚至慢性支气管炎、冠心病都属于阴虚内热。茶是清热的产物,经常喝自然有帮助。
雨前茶(如龙井)最适合老年人,因为它甘寒无毒,香味清新醇厚,所以首先需要春天的气息,凉而不烈,不锐。所以如果经常适量饮用,很多虚热症状会在饮茶大笑中消失,起到一定的治病益寿的作用。以下几种茶叶养生食谱,不同的人可以根据自己的需要来选择。
1.醋茶:茶叶5g,泡水5min,陈醋1 ml滴入。能和胃止痢,活血化瘀,治牙痛疼痛。
2.糖茶:茶叶2克,红糖10克,用开水冲泡5分钟,饭后饮用。具有补中益气、和胃消食的功效,还可治疗便秘、小腹冷痛、痛经等。
3.盐茶:茶叶3克,盐1克,开水冲泡7分钟后饮用。具有明目、消炎、化痰、降火、利咽的功效,可用于治疗感冒咳嗽、咽喉肿痛、牙龈发炎、眼睛红肿等。
4.蜂蜜茶:茶叶3克,水5分钟,温温蜂蜜5毫升,饭后饮用。具有解渴、养血、润肺、补肾的功效,还可用于治疗身体虚弱、精神失常、脾胃功能失调、便秘等。
5.奶茶:在煮沸的牛奶中加入少许糖,按照1茶匙牛奶和2茶匙茶汁的比例饮用。能健脾胃,明目醒脑,适合身体虚弱、消化不良、长期重病的人食用。
6.菊花茶:茶叶2克,菊花2克,用开水冲泡。具有清肝明目、清热解毒、长期服用明目、抗衰老、治疗干咳咽喉痛的功效。
7.枣茶:茶叶5克,沸水冲泡7分钟,再加入10颗捣碎的枣。具有健脾补虚的作用,特别适用于夜尿多、厌食的儿童。
8.银茶:茶叶2克,金银花1克,开水冲泡后饮用。可清热解毒,防暑止渴,对夏季发热、疔疮、肠炎有效。
9.橘子茶:橘子36克,绿茶5克,开水冲泡,入锅蒸20分钟,每日服用一次,即可饮用。具有润肺化痰、理气止咳的作用,适用于痰多咳嗽。