河南红茶酒的价格和绿茶酒的制作方法

全文摘要

本发明涉及一种酿造乌龙茶酒的生产工艺，涉及一种用酵母酿造乌龙茶提取液生产乌龙茶酒的技术。

具体是将原料乌龙茶用纯净水高温提取，提取液过滤，加入白糖混合成配料，配料高温灭菌，加入酵母，在28-32下发酵成乌龙茶酒发酵液，发酵液高温灭菌，移入沉降罐，加入一定量的硅藻土，充分搅拌，自然沉降2-7天，取上清液勾兑过滤成乌龙茶酒液，高温灭菌，装瓶包装，即得乌龙茶酒。

乌龙茶酒清澈明亮，口感醇厚，香气淡雅。

工艺所用菌种简单，原料不涉及粮食，工艺流程基本无废气废水排放，产生的少量固体废弃物可转化为有机肥。

绿茶酒怎么做

茶酒是指以茶叶为主要原料酿造或配制的各种饮用酒。这在中国是第一次。它起源于十九世纪四十年代。复旦大学王泽农教授用发酵法配制茶酒，但因战乱而无法获得。

自20世纪80年代以来，中国各省市已开发生产了10多种茶和酒。

茶既有酒的风格，又有茶的味道。同时具有很好的保健功能。

随着社会的发展，人们的健康意识越来越强。

茶酒作为一种新产品，前景广阔。茶香型高档保健茶酒的研发将对茶叶的深加工和酒类新产品的开发产生深远的影响。

凤冈文士：猫妈牌锌硒茶酒通过有机认证

近日，笔者了解到，由贵州凤冈石闻茶酒发展有限公司酿造的“猫妈妈”牌锌硒茶酒，被南京郭桓有机食品发展中心认证为有机茶酒产品。公司产品通过产品认证三个月以上。认证机构两次深入有机原料基地和加工厂，全程跟踪调查有机原料供应链和茶酒酿造过程，严格监控“毛妈”牌茶酒质量，通过有机认证，有效期为2018年12月13日至2019年12月12日。据悉，该公司于2014年入驻凤冈，以凤冈特有的锌硒有机茶和有机大米为原料，开发了一系列的文士茶酒。这款有机认证的“猫妈”牌茶酒是红酒型17度茶酒。

红茶调饮法

在红茶中加入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟是很常见的。

添加的调味料的种类和数量因饮用者的口味而异。

有的还在茶汤中同时加入糖和柠檬，蜂蜜和酒一起喝，或者放在冰箱里做成不同口味的清凉饮料，都有独特的风味。

这里值得一提的是茶酒，即在茶汤中加入各种美酒，形成茶酒饮料。

这种饮料酒精度低，不伤脾胃，茶酒俱佳，相当适合招待客人。成为现代大众喜爱的一种新的饮用方式。

安吉白茶酒

安吉白茶酒(又称白星茶酒)可分为高度酒和低度酒两大系列。高度酒是41% V0L 68% V0L。

低度白酒是8% v01.40% v01。

可供选择的产品有：中国红248ml装和500ml装。

宝石蓝248m1。包装，500m1。包，4款，酒精含量33%。

42度中国红宝石蓝500m1。等。

酒香沁人心脾，适当饮用能提神醒脑。

不要喝太多，不要口渴。

2014年12月实现安吉白茶酒流水线生产。