东方红酒的崛起 东方尤物茶的鲜叶有什么特别之处？

东方吴优茶的鲜叶有什么特别之处？

斯洛伐克茶迷参观普洱茶的故乡

寻找祁门香氛——深入祁宏核心产区“蠡口”(一)

东方尤物茶鲜叶有什么特别之处

东方吴优茶的鲜叶有什么特别之处？主产区是台湾省的新竹和苗栗。是台湾省独有的名茶，又称峰峰茶、香槟乌龙茶。由于其显著的白色芽，它被称为白浩乌龙茶，是半发酵绿茶中发酵最多的茶。东方吴优茶叶产区的情况很奇怪。在背风、潮湿、阳光充足、无污染的地方，茶叶需要被小绿叶蝉吮吸，嫩叶发生变化，叶片变小，茶芽显著变白，叶片红、黄、褐、白、绿，经过深层发酵形成特殊风味。因为茶叶必须经过小绿叶蝉适度咬熏，茶园里不能使用农药，一叶二叶必须手工采摘，用传统工艺精制，所以优质的东方尤物茶价格贵，数量少。

斯洛伐克茶迷探访普洱茶故乡

春节前夕，来自斯洛伐克的普洱茶爱好者米洛斯拉维韦斯特(Miloslavi West)和家人专程来到勐腊县依吾乡，探访普洱茶的源头。西一家参观了普洱茶历史文化博物馆，观看并体验了当地茶馆的普洱茶加工，参观了义乌的古茶园。走在伊邦的茶马古道上，体验当地茶农的生活，与当地茶友一起品尝西双版纳不同年份、茶区的生熟普洱茶。这一切都让他们觉得很新奇，很舒服。喜欢红酒的韦斯特先生说：“普洱茶和红酒有很多共同点，我很喜欢。但是，在欧洲我们很难喝到纯正的普洱茶。作为一个普洱茶爱好者，这次对普洱茶故乡的访问，让我真正体会到了普洱茶的魅力。整个旅程完美而精彩！”临走时，韦斯特先生依依不舍地说，“可惜这次旅行时间短。我期待着很快再次访问西双版纳的古茶山，发现普洱茶的奇妙变化和魅力。”上图为韦斯特一家在义乌乡水东千年古茶树下合影。

寻找祁门香-深入祁红 核心产区“历口” （上）

如果把红茶比作酒，那么中国的祁门红茶相比波尔多这种最著名的红酒，可谓当之无愧。好的红酒来自那个庄园，讲究年份，葡萄采摘后需要充分发酵；好红茶都一样。一百多年过去了，祁门红茶早已风靡全球。祁门以茶待客的习俗由绿茶改为红茶。人们悠闲地聚在一起，畅谈今昔，品一杯红茶，享受一个美好的下午。四月是祁宏采茶制茶的黄金时间，也是爱茶人士和老茶客饱餐一顿的好时候。为了第一次近距离接触祁宏产区，体验茶叶从新鲜的绿色原料到一杯在沸水中漂浮的优雅饮品的过程，也为了休闲，我带着相机直奔茶区。让我们一起了解祁红的故事，深入祁红核心产区——里口，加入寻找“祁门香”的旅程。