说起西湖龙井,我想所有喜欢喝茶的朋友应该都不陌生。没错,龙井茶是中国第一绿茶不是没有道理的。早在乾隆年间,干隆爷下乡视察,走到石峰山脚下,品尝了当时春天刚采摘炒熟的狮形龙井。突然,他的脸上充满了喜悦。不仅如此,他身边的随行官员喝了,反而精神抖擞,活力四射。这期间,宫里的太监听说太后因病卧床不起,于是甘龙大师赶回北京照顾她。巧合的是,甘龙大师带来的石峰龙井为生病的太后泡了几杯。喝了几口,王太后瞬间觉得身体强壮,眼睛也不肿了,没多久就能下床自理了。龙爷喜出望外,于是石峰龙井也被赦免为皇家贡品,这就是龙爷品尝龙井的故事。当然今天边肖也是以西湖龙井来说龙井茶的品类,尤其是43号龙井,大家都不是很清楚。龙井43号是什么,其实并没有大家想象的那么神秘。
说起龙井43号,边肖早年并不太了解,因为边肖只知道西湖龙井分为五个产区,这五个产区的龙井茶都是用字号来区分的,所以边肖还亲自去石峰山探过龙井。但是就在去年,朋友带回来一小包龙井茶,大概八两,说是龙井43号,特别版的龙井茶。我当时还不知道龙井43号,还特意问了西湖龙井的茶农,才知道龙井43号是龙井茶的改良品种。当时的龙井43号是中国农业科学院茶叶研究所几年培育的优良品种。与普通龙井茶相比,龙井43号醇厚厚重,外观较普通龙井茶平淡,尤其是色泽鲜艳。最重要的一点是龙井43号春季发芽较早,整体发芽密度不是很高,适合长江下游到中游地区种植。
为了区分43号龙井和普通龙井的味道,边肖特意在今年早春,也就是43号龙井刚采摘的时候,买了352,因为去年家里还剩下一个狮子峰,所以我就简单的拿来对比了一下。其实从口感上来说,甚至是五五开,但是43号龙井的叶展确实比普通龙井要宽一点,口感上其实也没有太大的区别。因为边肖去年也买了时风钱明,都是好茶,一斤三千左右。当时为了买茶叶专程去了一趟石峰山,所以认定石峰龙井钱明茶,龙井43号,也不便宜。一般最近一茬在2000左右。毕竟新茶可能更贵,想早尝的一般会尽早买43号龙井。
龙井43号,顾名思义,是中国科学家努力改良的一种新型龙井绿茶。无论在国内还是国外,龙井43号在绿茶界都享有很高的声誉。龙井43号也展现了中国悠久的历史和近代中国顶尖生物技术的力量。