水族茶俗与茶文化

中国有56个民族，每个民族都有自己的特色，在喝茶方面也有自己的习俗。我们来看看水族的饮茶习俗。水族主要生活在贵州省三都县，是普通男性，主要从事农业。水族节日祭祖必备鱼食。客人到家后，会马上去钓鱼，先敬茶，然后设宴，同时，也会喝酒。客人喝醉了，就会摆好茶具，享用名茶。

水族茶文化包括灌茶文化和茶茶文化。倒茶时，因用倒水泡茶而得名。一个宗族的同胞每天都要喝完一罐罐的茶才会去上班，因为据说喝了这些茶会让他们觉得全身都是劲，干活或者跑来跑去都不会觉得累。同时，水族人爱喝灌溉茶，是因为它味浓、汁多，有提神、解毒、止渴、清热的独特功效。打油茶也是水族的一种民间茶。首先将茶籽油倒入锅中，加入一把糯米翻炒。当糯米呈褐色时，加入茶叶翻炒，然后倒入温水和少许盐煮沸，再做成茶汤。