茶叶蛋可以用红茶吗 茶叶蛋可以用红茶吗？

做茶叶蛋用什么茶

茶蛋可以用绿茶做，但更多时候用红茶。

用绿茶煮的茶蛋略苦，绿茶性寒，不适合胃病、体弱、孕妇食用。

红茶茶叶在发酵烘焙的同时，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量降低，因此对胃的刺激性也降低。

红茶香醇，无苦味，色泽鲜艳。煮出来的茶蛋香味浓郁，色泽均匀，外观极佳，所以煮出来的茶蛋一般都是红茶做的。

小技巧

最好将红茶放入煮沸的茶叶蛋中。用红茶煮出来的茶蛋色泽鲜艳，茶香浓郁，更加美味！

不要急着吃出锅的熟茶叶蛋。关火炖两三个小时，会更入味。如果不急着吃，可以泡一晚上，第二天早上吃的时候再加热，这样煮出来的茶叶蛋超级好吃！

鸡蛋不要敲得太重，轻轻敲到裂开就可以了，这样煮出来的茶叶蛋会有漂亮的纹路。鸡蛋敲的太用力，有可能整个鸡蛋都从壳里出来，外观不好看！

茶叶蛋可以用红茶吗

煮茶叶蛋最好的茶是红茶，因为绿茶煮的茶叶蛋又苦又涩，不好吃，而且绿茶性寒，不适合身体虚弱有胃病的人。

用红茶煮的茶蛋更甜，没有苦味，颜色会更鲜艳，更好看，更美味，而且红茶的营养价值更高，更适合煮茶蛋。

你现在知道了吗？

煮茶叶蛋的时候，要选择红茶，不要绿茶，否则会很苦，不好吃。

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茶叶蛋用什么茶叶比较好

茶叶蛋可以用红茶煮，用红茶煮出来的味道纯正。

有些红茶会有一些甜味。煮出来的茶汤又红又亮。茶蛋的颜色很漂亮，很均匀，而且闻起来很香。

红茶可以选择袋装的红茶包，使用方便，不会到处散落。非常适合煮茶叶蛋。

也可以选择用绿茶，但是煮的时候会有点苦。

每个人都有不同的口味。如果你不喜欢这个味道，就不要选绿茶。

煮茶叶蛋的时候，茶叶有很多种选择，要么红茶，要么绿茶。

但并不是所有的茶都适合。比如黄茶、白茶、花茶都不适合做茶蛋。

铁观音也不适合。太贵了。做茶叶蛋太浪费了。

红茶也不适合，因为用红茶煮出来的味道会很苦。

茶叶蛋是用红茶还是绿茶

有朋友会问茶叶蛋是用红茶还是绿茶煮的？

其实用红茶绿茶煮茶叶蛋也是可以的。

只是红茶和绿茶煮出来的茶蛋对应的功能不同。

红茶煮的茶蛋一般都是女生比较喜欢的，因为可以美容养颜，而绿茶煮的基本都是家里一些长辈吃的，但不能说茶蛋真的有营养。