浅谈西湖龙井茶区的茶俗

龙井区茶农种茶千年，饮茶千年，代代相传，形成了当地独特的民俗。随着时代的发展，同一个地方在不同时期有不同的表现，但随着代代相传，形成了深厚的社会基础。

过来让座，泡茶，欢迎你。

在杭州西湖龙井茶之乡，龙井茶家家有。无论财富多少，大家都有喝龙井茶的习惯。

所以西湖茶区有句话，活着就不能省一日三餐。喝龙井茶，用龙井茶招待客人，已经成为龙井茶小镇生活的重要组成部分。所以在日常生活中，如果有客人进门，不管你是熟人还是陌生人，只要一进别人的门，主人让客人进门坐的第一件事就是邀请你品尝龙井茶。

这个时候，主持人会不厌其烦地给你介绍龙井茶的品质特点，讲讲甘龙皇帝和龙井茶的故事，讲讲主持人给你喝的这款龙井茶是何时何地的？话投机的话，主持人还会拿出不同产地、不同采制期的龙井茶让你对比。按照当地的习俗，主人不请客人吃饭是可以的，但如果客人进门，不给客人一杯龙井茶，就被认为是不礼貌的。

倒茶续茶，盖碗谢茶。

在龙井茶区，每当家里有客人进门，主人总是微笑着冲一杯热气腾腾的龙井茶，毕恭毕敬地送到客人面前。至于客人喝不喝，无所谓。其实是一种礼仪，一种欢迎。按照当地的习俗，当客人喝茶时，当杯子里只剩下三分之一的茶时，他们必须重新倒满水。

此时，如果客人不想再喝了，或者已经喝够了，或者没有喝茶就想起身离开，客人总是欠着自己，然后以掌心向下，手背向上的方式合掌右手，轻轻活动手臂，用手掌盖住杯(碗)。

它的原意是：谢谢，请不要续水！店主看到这一幕，才意识到，停止了供水。这样就有了征兆和感觉，有时甚至比语言更人性化。

茶文化是中国文化的重要组成部分。龙井茶作为十大名茶，有其独特的饮茶习俗。我们了解西湖龙井区的茶俗，不是为了跟风，而是为了让这种独特的茶俗为人们所知，让它被人们所重视，不断传承下去。