古树茶的特点

口感：古树茶会带来浓郁的口感，感受一种来自山野广野的气息。茶汤的细腻度和醇厚度高，渗透顺滑。梯田茶让人感觉味道单薄，有时味道混杂。茶汤的渗透让舌根很难感到舒服。有些茶喝起来比古茶更苦更涩，虽然入口感觉霸气。外观：与台地茶相比，古树茶的叶片较粗壮，皮纹明显，叶脉清晰，叶缘齿不规则，叶背毛少。台地茶是栽培的，叶子薄，边缘波浪状，边缘有整齐的齿，背面有毛。香气：古树茶的香气深沉厚重，久久不散。下图：古树茶的茶叶在冲泡后舒展良好，饱满，富有弹性和柔韧性。平台茶不易松弛，薄而脆。潜力：因为古茶的叶子是大树，根深入土壤，根从地下吸收更多的养分，使得叶子中有很多具有转化价值的物质，潜力空间肯定高。台地茶来源于一个根系较浅的台地，所含能随时间转化的物质较少，转化空间有限。韵味：古树茶的味道入口醇厚，苦涩的甜味让人垂涎三尺，韵味在口中、喉中久久不散。陈年茶的能量慢慢释放，茶香的表现也慢慢体现出来，使人体感觉舒适，指数很高。