你知道不同茶叶的最佳冲泡方法吗？

你知道沏不同茶的最好方法吗？

茶作为生活中常见的饮品，口感清新淡雅，既能解渴，又能强身健体。这是很多人的爱。为此，边肖特意梳理了饮茶健康系列的文章，向大家全面介绍了饮茶的健康益处，如何冲泡茶片，并澄清了这一夜的茶到底有没有毒。今天要给大家介绍的是“不同茶叶的最佳冲泡方法”。茶怎么喝比较好喝？根据茶的种类，冲泡方法略有不同。

绿茶

用80和85的水冲泡，现可饮用。

绿茶属于非发酵茶，常见的有西湖龙井和碧螺春。这种茶比较清淡，不适合煮。适宜温度为8085，茶水比为1:50，冲泡时间为23分钟。最好现在就喝。冲泡温度过高或冲泡时间过长，茶多酚被破坏，茶汤不仅变黄，芳香物质也会挥发损失。冲泡绿茶最好的方法是用瓷杯。冲泡时，茶叶要先用1/4的水浸湿，20秒或半分钟后洗净饮用。一般来说，冲泡绿茶时不要盖盖子，否则茶汤会变黄。

红茶

先用热水焯一下杯子，再用开水冲泡。

红茶是一种全发酵茶，通常包括高级功夫茶和碎红茶。与绿茶不同的是，用高温水浸泡可以促进有益成分的溶出。所以红茶最好用和绿茶等量的新开水冲泡。冲泡时间以3-5分钟为宜。高档茶，红条茶可冲泡3-4次，红茶则可冲泡1-2次。最好用玻璃杯冲泡红茶，这样可以享受茶叶在水中的翻滚和舒展。具体方法可以是浇注法。先将1/10左右的热水倒入杯中烧杯，然后将3-5g茶叶倒入杯中，再沿杯壁倒水冲泡。盖上红茶，让它更香。

乌龙茶

用开水冲泡多次。

乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。制作乌龙茶最好的方法是用专业的茶壶或者带盖的杯子，必须用100的开水。乌龙茶的叶子很多，基本都是半个以上的壶或者碗和杯子来用，然后盖上。冲泡乌龙茶时，旁边要有一个烧开的水壶。水烧开后，要马上清洗干净。第一个应该倒出来。所有杯子都可以用倒水沾湿，然后倒入开水中饮用。乌龙茶可以冲泡多次，高品质的乌龙茶可以冲泡7-8次。每次冲泡时间由短到长，以2-5分钟为宜。

黑茶

先把茶洗干净，然后用开水冲泡。

红茶是一种后发酵茶，在储存过程中，随着时间的推移，仍然可以自然陈化。在一定时期内，还具有越老越香的特点。以普洱茶为代表的红茶也是用100的开水冲泡。第一次冲泡红茶，需要10-20秒快速清洗茶叶，即把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样既过滤掉了茶叶中的杂质，又使得冲泡出来的茶汤更加醇厚。后续冲泡时间一般为2-3分钟。普洱茶一般用专业茶具冲泡，可用茶壶或碗杯，用量一般是绿茶的两倍。

最后需要提醒的是，为了保持茶叶的香气，最好使用金属离子含量低的“软水”，如纯净水、优质矿泉水等。