欢迎315和鲁燕了解铁观音的消费

随着生活质量的提高和中国几千年深厚的茶文化，人们逐渐认识到铁观音茶的高附加值。但是现实生活中普通消费者是如何理解和处理的呢？鹭燕茶业作为茶家族，一直倡导以品质创品牌，以连锁加盟促茶产业发展。在第315个国际消费者权益保护日到来之际，有义务也有责任与消费者分享茶叶知识，让大家明明白白合理消费。

风景秀丽的安溪是世界名茶铁观音的故乡。自古名茶藏于名山名茶，从而使安溪铁观音名扬天下。铁观音是乌龙茶的一种。加上武夷山的另一个品种大红袍，铁观音是最好的茶叶。乌龙茶作为中国六大茶家族之一，历史悠久。它是一种介于发酵红茶和未发酵绿茶之间的半发酵茶。它口感独特，香味浓郁，集红茶和绿茶的优点于一身。铁观音茶是乌龙茶中的极品，味道更是独一无二。但在购买或饮用时，我们可能会遇到以下问题：

(一)混淆源于名称的混淆。

长期以来，铁观音产品主要分为香型和香型两种。近年来，随着铁观音红茶、蜂蜜茶、花茶等诸多品类的推出，铁观音品类日益增多，新增了观音红、满江红、头天红、蜂蜜茶、桂花乌龙等诸多新品。

鲁烟人认为，其实这只是制造工艺的改进，使铁观音具备了乌龙茶、绿茶、红茶等不同茶类的特性。比如云香铁观音，其实就具备了红茶的基本特征。目前主要区别是口感和香气上有不同程度的差异。正是由于缺乏官方的命名标准，很多茶企都是按照自己的意愿给产品命名，给消费者带来了很多困惑。

(二)如何选择优质茶叶

随着购买铁观音的热潮，许多假冒伪劣铁观音茶也混入茶叶市场。如何辨别，路燕建议大家在选购铁观音茶叶时，要把看、闻、摸、尝结合在一起。看干茶的颜色和形状。好的铁观音茶条卷曲、紧实、厚重、色泽鲜艳。芽多的时候茶叶比较嫩。茶叶的形状最好是窄条的，其次是松条的。就是闻干茶和茶汤的香气。对于干茶，茶友可以先呼吸，再闻香。好茶有茶香，二茶则有异味。好的铁观音茶汤香气四溢，杯中淡淡的香气自然独特，清香持久，沁人心脾。摸是判断干茶的质地和湿度。细茶叶比普通茶叶紧，叶重。如果用手称茶叶的重量，手感重的质量就好，手感轻的质量就差。同时，可以通过手感来判断茶叶的含水量。茶叶捏起来有清脆的沙沙声。用手指捻茶叶，能捻成茶粉，说明含水量低。是茶冲泡后的味道。茶的味道是否细腻淡雅，茶汤是否鲜醇，茶叶是否耐泡耐泡。如果是苦的，那肯定不是好茶。

(三)储存与茶叶质量有关。

茶叶一般都是有保质期的，铁观音也是，所以路燕提醒大家在购买或者饮用的时候要特别注意生产日期。铁观音属于半发酵茶。随着时间的推移，茶叶的颜色会变得暗黄，再好的茶叶味道也会变差。如果在现季品尝上季的茶叶，即使用冰箱储存，也能明显感受到陈年茶叶的味道，口感会比以前差很多。所以购买时要特别注意包装上标注的日期。如果上述日期已经过期，建议不要饮用，因为这意味着茶叶的制作时间会更长。

茶叶保鲜也有技巧。耐压、防潮、密封、避光、防臭是重点。最好用锡瓶、瓷罐、彩色玻璃瓶等密封容器存放茶叶。另外，由于茶叶的吸附性很强，茶叶也要放在干燥的地方，尽量避免与气味强烈的物品混放。尤其是冰箱里的茶叶，最好放在密封包装里。

(四)铁观音的饮酒技巧

茶的营养价值虽高，但饮用的时间和度的把握是有技巧的。铁观音属于乌龙茶，属于半发酵茶。本质上不冷不热。任何体制的人都可以喝。不过，鹭燕人温馨提醒消费者，不要空腹喝浓茶。尤其是缺铁性贫血的人，要适量喝茶，不要大口喝浓茶。因为茶叶中含有大量的单宁酸，喝了太多浓茶后，单宁酸与铁结合形成不溶物，阻碍铁的吸收，最后导致贫血。严重时会引起头部不适、心慌、心烦、胃部不适等症状。业内称之为醉茶现象。如果发生茶中毒，建议吃一些零食或甜食来缓解此类症状。

很多问题来源于实践，也需要从实践中寻找解决方法。这需要我们共同探讨，丰富我们的茶文化。璐妍愿与您分享茶知识，共建我们的茶院！

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