陆羽在《茶经》中把这个制茶过程总结为十四个字,即采摘、蒸、捣、拍、烘、穿、封;在这里,蒸、捣、拍三个过程很容易使茶汁的一部分与茶叶中的纤维物质分离,在空气氧化的作用下,出现糊浆现象。鲁豫先生在他那个时代就已经发现了这种现象,在《茶经》中多次提到糊这个词,比如怕流其糊、糊之光、糊之皱等词。而且陆羽认为,真正的好茶,一定是含膏者的皱巴巴的样子。这里的皱是指含膏者的表现,即外观有皱纹,茶汁损失少,茶味浓。《茶经》作为第一好茶靴,是霜皱的代表。
解酒护肝,消食解腻奶牛的功效喝过普洱茶膏的人都知道,在吃了牛羊肉或者吃了大鱼大肉之后喝普洱茶膏,可以快速帮助消化。普洱茶膏最显著的一个特点就是可以空腹喝,即不伤害人的胃肠道,又有养胃的功效。