大叶茶是红茶吗？大叶茶和小叶茶有什么区别？

红茶是中国六大名茶之一，也是一种完全发酵型的茶。所以，人们喝大叶茶，第一感觉就是温润、滑爽、绵软，会让人有反复饮用的吸引力。红茶还可以分为小叶茶和小叶茶，其中，大叶茶比小叶茶更耐泡，更醇厚。那么大叶茶应该怎么冲泡呢？

现在给大家分享一下大叶红茶的正确泡法。

红茶的分类较为复杂，以产地、制作工艺及品饮口味作为标准可以有不同的分类

按照原产地，红茶可分为中国红茶和外国红茶。国外红茶有印度红茶、斯里兰卡红茶、肯尼亚红茶等。

根据叶片大小，红茶分为大叶红茶、中叶红茶和小叶红茶三种。在这些类别中，最罕见的是特大号叶的茶树，几乎可以忽略不计。大叶种、中叶种和小叶种是一些常见的红茶树品种。

大叶红茶：顾名思义，茶树成熟后，茶叶长度长于10厘米。著名的有印度的阿萨姆红茶和中国的云南红茶。

联系我们

红茶是一种完全发酵的茶。中医认为红茶性温，肠胃虚弱的人在选茶时可以选择红茶，尤其是小叶红茶。

小叶红茶甘甜无刺激，大叶红茶清香微刺激，但在茶汤中加入牛奶和红糖可以消除大叶红茶的刺激，起到暖胃强身的作用。

耐泡性差异

相比之下，大叶种的海绵组织细胞更小，大叶种比小叶种更耐久。

大叶种的化学成分不同于小叶种的化学成分。大叶种茶含有较多的茶多酚、咖啡因等有效物质，制成的茶口感浓郁。

相比之下，小叶种的成分较少，味道较淡，但香气较高。

普洱茶和红茶最适合云南大叶种，绿茶和乌龙茶更适合中小叶种。