雅安蒙顶山红茶 雅安绿茶 如何做香？

研讨会现场摄影王梦

国际四川新闻在线(王卫东王戈):11月15日，2018雅安黄茶(蒙顶山)研讨会在雅安市举行。

国内众多著名茶业专家齐聚雅安蒙顶山，围绕保护黄茶珍稀资源、进化黄茶非遗传承、重振黄茶市场活力等话题，共同探讨雅安黄茶发展。

蒙顶山是历代贡茶鲜叶的采摘地，海拔1400多米。气候终年雨雾笼罩，山上布满向阳的悬崖和成荫的森林，土层深厚松软，土壤腐殖质丰富，非常适合优质茶树的生长。

谈及雅安黄茶的前世今生，著名茶文化专家、四川省茶艺研究会顾问姜认为，雅安黄茶独特的包黄工艺从明代中期延续至今，老幼皆宜，非常贴近现代养生理念，发展前景广阔。

突破名气大、产量少的境遇――

“长江之心，蒙山之巅茶”中的蒙山，指的是雅安的蒙顶山，从唐朝到清朝，这里生产黄茶已有上千年的历史。

11月15日下午，2018雅安黄茶(蒙顶山)研讨会在雅安举行。来自全省各地的30多位茶叶专家齐聚一堂，围绕保护贡茶珍稀资源、进化黄茶非遗传承、焕发黄茶市场活力等主题，共同探讨蒙顶山黄茶发展。

南方有嘉木，雅安出好茶

蒙顶山茶以“中国十大区域品牌”的荣誉蒸蒸日上，而以蒙顶山茶为原料的雅安藏茶则通过茶马古道运往青藏高原，甚至走出国门。

无论是蒙顶山茶，还是雅安藏茶，都以“世界茶文化圣山”、“世界茶文化发祥地”、“茶祖吴李珍”等雅安历史文化的光芒照耀着世界。

从本期起，《世界茶源》将推出“千年雅茶，蒙顶香”系列报道，一起走进蒙顶山遗迹和茶马古道，用心感受千年茶文化，讲述蒙顶山茶和雅安藏茶的发展传奇。

千年茶树采摘制茶 海内外茶文化学者汇中国茶都

3月27日，来自海内外的近500名茶文化专家学者齐聚四川省雅安市名山区蒙顶山，共同见证蒙顶山黄茶园开园仪式。仪式上，历经千年的茶树嫩叶由僧人采摘，再由“御秘”制成茶叶。千余名游客和学者还现场品尝了这一千年的“甘露灵芝”。吕洋摄