正宗五香茶叶蛋的做法正宗秘方教你

茶叶蛋是许多人喜欢的美味食物。一天可以吃三顿饭。它们不仅可以满足你的饥饿感，还可以在你的闲暇时间作为零食。它便于携带，易于在家制作。鸡蛋是每天需要摄入的能量，每天煮鸡蛋肯定会降低食欲，所以要改变不用的方法。茶叶蛋是一种让鸡蛋味道更完整的方法，但是不同的食谱味道肯定不一样。今天瘦猴就和大家分享一下我经常做的茶叶蛋的食谱，非常好吃，深受家人朋友的喜爱。

1.准备食材：将鸡蛋的外壳洗干净，然后将鸡蛋放入锅中蒸熟，锅中加入适量的水，将鸡蛋轻轻放在炉排上，盖上锅盖焖8分钟。2.准备辅料：加八角少许，香叶数片，青椒5g，桂皮一小块，冰糖两片，再准备一小包茶叶用清水浸泡备用。3.8分钟后，将蒸好的鸡蛋出锅，放入清水中彻底冷却，然后取出冷却的鸡蛋，破壳备用。4.所有食材准备好后，我们开始煮茶叶蛋，锅中烧开水，倒入准备好的辅料，在泡好的茶叶中加入酱油5克、料酒5克、生抽2克、盐3汤匙、味精1茶匙，搅拌均匀，然后用中低火煮5分钟。5.5分钟后，出锅，将煮好的酱料倒在鸡蛋上，酱料量以溢出鸡蛋为宜，盖上一层保鲜膜，腌制2小时。鸡蛋完全入味后，捞出鸡蛋放在盘子里，再淋上适量的酱汁。