红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡因、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天冬氨酸等营养元素。它的酿造有什么特点?
瓷罐
红茶属于全发酵茶,特点是“红叶、红汤、红叶”。红茶具有极佳的配伍性,最适合与牛奶、蜂蜜、糖、果汁、柠檬、香料甚至葡萄酒等调配成各种浪漫饮品。阳光明媚的午后,或者秋叶飘落,雪花飘落,一壶香甜的红茶,心旷神怡。
玻璃罐
玻璃壶比瓷壶的好处是可以高枕无忧的看,尤其是你把干茶放在玻璃壶的过滤内胆里,再放入已经灌满开水的玻璃壶里,水被红茶一层一层的染红。可以加入自己喜欢的各种水果或者花瓣,让它更有特色。
这个时候喝茶不是最重要的,养心才是。
双耳杯
在内胆中放入适量的3-4克干茶,然后注入90度左右的开水,等待几秒钟,提起内胆,将泡好的茶与水分开,用杯子喝,最紧凑方便。
家里,办公室,野外,山林,只要有开水可用,就可以用它泡茶喝,简单方便。
浮杯
浮杯比双耳杯更方便,因为它更简单。茶水分开后,整个杯子就是品鉴杯,不需要像同心杯一样再配一个品鉴杯。所以易一杯被誉为万能办公茶具,可以用来泡任何茶,不占空间,既满足你喝茶的需求,又低调内敛。
滤网
有时候红茶分的太细,难免自己喝很多碎茶,也要把它做的好看又好喝。于是,将滤网放在均匀的杯子上,将碎茶放入滤网中,然后直接注水,茶叶会立即过滤,避免碎茶做出来的茶汤太浓或太苦。通常情况下,这样做出来的茶汤会更明亮、更香甜。
盖碗
茶馆里的万能茶具,一碗红茶做的,很完美。茶具充满了最惊喜的变化,比如茶的量,水温,出汤的速度,冲泡的次数,形态观察,汤的鉴赏,气味,味道。
盖碗,也叫三才杯,中间叫“天”、“地”、“人”。天、地、人合一,三才天时地利人和。最后放下的不仅仅是茶和汤。
紫砂罐
用茶壶泡的茶也很精致。红茶,从嫩到粗到碎,从春茶到夏茶,都可以用茶壶冲泡,既能养壶又能做出好喝的红茶。用茶壶泡的碎红茶,闷了再掺入奶茶,非常好喝。