顶级品质使华凯丁龙茶产业带动农民致富

保持三个绿色特征

名品做精品。

顶级品质使华凯丁龙茶业成为农民致富的法宝。

在今年的春茶收获季节，浙江开化县联合浙江大学、中国茶叶研究所等科研院所，成功研制出极品丁龙茶。该茶在保持华凯丁龙干茶、清水、鲜叶三大绿色特色的基础上，进一步提高了茶叶的口感和香气，市场价格提高到每公斤2000元以上，大大提高了华凯丁龙这一地理标志保护产品的附加值。

浙江省开化县位于浙、皖、赣三省七县交界处。开化县青山环绕，云雾缭绕，是公认的中国绿茶金三角核心产区。华凯丁龙是钱江源头一张宝贵的金名片，名茶产业已成为农民增收致富的重要途径。2007年起，开化县将全县茶叶商标、品牌统一为华凯丁龙商标，实行商标、质量、包装统一管理，以项目为载体，大力推进名牌战略。在短短的三年时间里，华凯丁龙茶业得到了升级，并扩大到更高的水平。项目实施期内，新增产值1.95亿元，新增利税7009万元，新增出口创汇1475万元，增加农民收入7500万元，茶农人均收入1250元。

为了提高质量，开化县再次修订了省地方标准《开化龙顶茶生产技术规程》，将产前、产中、产后环节纳入标准化管理全过程。茶叶质量的主要决定因素是种苗的质量。为了发展良种基地，开化县对新开发的茶园采取以奖代补的方式进行奖励。三年来，全县新开发良种茶叶基地700多公顷，改造茶园1300多公顷。

为加强茶园管理，提高茶叶质量，开化县制定了茶园年度生产管理计划，在茶园套种经济树种，统一施用茶叶专用肥和有机肥，新建滴灌设施170多公顷。在加工阶段，根据华凯丁龙名茶加工制造的特点，按照工艺原理配制了一套完整的加工机械，将传统手工制作经验与现代洁净控温加工有机结合，有效保证了名茶品质的均匀一致，达到了色、香、味、形俱佳的特点。

同时，开化县通过实施放心茶工程，全面推广无公害茶叶生产技术体系，推进茶厂和QS准入优化改造，成立茶叶质量检测中心，建立健全卫生质量监测预警体系，对上市茶叶及时监测预警。多年来，华凯丁龙在农业部的茶叶抽检中从未检出农药残留。截至2010年，全县共有15家企业通过QS准入，20个名茶基地通过国家有机茶认证，新增有机茶园面积300多公顷。

三年来，品质提升给华凯丁龙带来的另一个变化是，茶叶产品实现了深加工和系列化，成功开发了华凯丁龙红茶、白茶、扁茶、卷曲茶等系列产品，以及速溶茶粉、绿茶冻米糖等深加工产品。