藏茶有什么特点？

藏茶从古至今也有大茶、马茶、红茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条纹茶、紧压茶、团茶、边茶等。藏茶是在海拔1000多米的地方采摘的。这是一种完全发酵的茶，具有成熟的茶叶和红色的苔藓，并通过特殊工艺精制而成。藏茶是最典型的红茶，色泽深褐色，发酵充分。

发酵：雅安藏茶可以根据原料的勾兑和品质差异分为不同的品种，但所有原料都必须经过转色发酵，有的是初制时发酵，有的是复制时发酵。发酵程度属于重发酵茶；发酵时间属于后发酵茶；发酵次数为多次发酵茶；发酵机理是茶叶的非酶发酵。独特的压制工艺：茶砖不能过松过紧，有利于长途运输、通风、干燥和后发酵。自然干燥法：从半成品到成品茶直至饮用，茶内质不断转化。独特的包装工艺和形状标志。先将紧压在茶窖里的茶砖包好，冷却后倒出茶窖，取隔片，包好黄纸，贴上标签，包好牛皮纸，将茶窖的千斤捆好，再将茶窖放入茶窖，编好袋，即得成品茶。高品质的传统藏茶，以上工序仍然全部由手工完成。康砖茶：外形呈长方形，有圆角，表面光滑致密，洒面明显，色泽棕黄。内香纯正，汤色红褐色明亮，煮沸后琥珀金黄；味道清纯甘甜，叶底略棕老。金剑茶：外形呈长方形，圆角，略紧实，无分层，色泽棕黄。内香纯正，汤色黄、红、亮，煮开后又亮又亮。口感醇厚甘甜，叶底深褐色，略显老气。其他藏茶系列产品包括饼茶、块茶、条茶、散装茶、面茶等。还有收藏茶、装饰茶等高、中、低档系列产品，是利用藏式传统制茶工艺原理生产的产品，感官质量特征适用于同类产品标准。仅此而已。藏茶是近300万藏族同胞在少数民族中的主要饮品，又称藏族同胞茶。藏茶是世界茶叶发源地雅安的特有品类，也是历史上最古老的茶叶。藏茶是我国砖茶的鼻祖，制作工艺极其复杂。因为不断发酵，藏茶极具收藏价值，藏茶是古茶中收藏价值最高的茶。所以藏茶的价值是很高的，无论是保健还是增值收藏。