熟茶的存放时间要根据当地环境和个人口味而定

茶友经常问，熟茶多少年才能达到最好的口感？至于喝多久，要看存放地点、气候和个人口味。一般熟茶存放2至3年，其气味就会消失，显露出熟茶的醇香和厚重。熟茶就像红酒，虽然发酵基本完成，但也需要时间来完成它的提纯过程。首先是为了驱散高压灭菌形成的水的气味和干燥过程中的火的气味。其次，分散一些发酵的香味，获得更纯正的风味和香气，陈香才能更好的展现出来。

新制作的熟茶味道醇厚，香气纯正，成熟早。半年后，口感更加浓郁，透露出醇厚的自然，而陈香的气味则逐渐由低变高。经过一段时间，普洱熟茶得到了一定程度的净化。这就是所谓的退火普洱茶口感更好，存放几年后的普洱茶口感更好。

当然，好的口感也需要好的储存。堆发酵如同用粗砂纸敲打，贮存陈酿精雕细琢。熟茶的发酵很难达到所谓的非常熟，也就是说大部分熟茶还有转化的空间。发酵后，该菌株仍然存活。在储存过程中，菌种会慢慢繁殖，慢慢氧化，使发酵更彻底，口感更醇厚。

老茶友建议，如果购买的普洱熟茶出厂日期不足半年，那么储存方式就不需要刻意营造一年以内的储存环境空间，就像上面的储存方式一样。因为出厂半年左右的熟茶在自然通风的空间存放一年左右，其茶性仍有继续自然变化的空间，茶味不会消散。

如果购买的茶叶是2年以上的，那么茶叶性质自然转换的空间已经用完，可以适当调整储存方式，比如在自然通风、无臭、不潮湿的空间，但可以尽量缩小空间。有条件的话，可以把煮好的茶叶放在干净、无味、透气的大陶罐里，这样5年左右，茶味不会消散，口感品质会逐渐提高。

如果我们把熟茶的后期存放想象成一个简单的缓慢的化学反应，那么它的本质就是一些物质在减少，一些物质在增加。但茶叶的绝对数量或比例达到一定值为最佳的研究，目前还没有得出最终结果。