喝茶有助于减缓认知下降

众所周知，喝茶可以提神，但茶对大脑的好处不止于此。一项研究发现，经常喝茶和葡萄酒的人随着年龄的增长，大脑结构更加健康，这有助于减缓认知能力的下降。新加坡国立大学领导的一个国际研究团队在《美国衰老杂志》发表论文称，茶叶中的成分可以直接影响大脑区域之间的联系，经常喝茶可以帮助大脑抵抗年龄带来的结构变化。

该团队选取了36名60岁以上的人作为研究对象，收集了他们2015年至2018年的身体状况、生活方式、心理健康等信息，并对他们进行了神经心理学测试和磁共振成像。通过分析他们的认知表现和成像结果，研究人员发现，无论是喝绿茶、乌龙茶还是红茶，连续25年每周至少喝四次茶的人比不喝茶的人大脑区域之间的有效联系更多。

研究人员解释说，以道路交通为例，如果道路规划良好，车辆和行人的驾驶效率会更高。当大脑区域的连接结构越好，大脑处理信息的效率就越高。2017年，研究小组发现，每天喝茶可以将老年人认知能力下降的风险降低50%。这项研究进一步证实了这一结论。研究人员表示，经常喝茶的人可以避免大脑中一些无效连接的干扰，有助于减缓认知水平的下降。