红茶常见评论 知乎推荐红茶

冷后浑的茶汤是怎么回事

“凉后浑”是高档晒青毛茶的茶汤颜色。刚开始的时候(热汤)是绿色略带黄色或者绿色中略带黄色。冷却后的茶汤出现“绿中带黄，黄中带白”的现象，也称“乳凝”。“冷后浑”“乳凝”现象是高档优质茶叶的品质表现，是茶汤内容物凝结而成的“复杂物质”。需要说明的是，“冷却后浑浊”原本是对优质红茶汤色的评论，意思是“红茶汤浓稠，冷却后出现浅棕色或橙色的乳白色浑浊汤现象。”但冷却后变浑的现象在云南大叶晒青毛茶中经常表现出来，只出现在高档晒青毛茶的汤色中。

谈谈祁红的消炎杀菌功效

红茶中的多酚具有抗炎作用。实验表明，儿茶素能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝结沉淀，从而抑制和消灭致病菌。

因此，细菌性痢疾和食物中毒患者喝红茶是有益的。人们也用浓茶敷伤口、褥疮和香港脚。

经常用红茶漱口或直接饮用可以预防流感。

红茶冲泡方法

冰红茶快速冷却法：将双倍浓度的热红茶直接洗入装有6分钟碎冰块的耐热玻璃杯中，用滤网过滤，然后轻轻搅拌使其冷却，同时不断加入冰块。待充分冷却后，可加入适量糖汁饮用。【告诉你红茶多少钱一斤】由于冲泡好的浓茶直接倒入饮用杯中快速冷却，香气和滋味不易逸出。

红茶用香料的配制食用香料一般具有开胃、养胃、健胃的功效，其中有很多香料适合与红茶搭配配制五香茶。豆蔻、丁香、肉桂、生姜、肉豆蔻、黑胡椒、白胡椒和坚果是最常用的。

备茶：红茶用来备酒。除了六种基酒(白兰地、威士忌、杜松子酒、朗姆酒、伏特加和龙舌兰酒)，葡萄酒和梅子酒也是常用的。

第1种搭配 红茶加生姜

经常在水中喝生姜可以帮助去除体内的寒气和湿气，有祛风散寒的作用。

但是单独用生姜泡水可能会有辣味，很多人接受不了。

这时候可以将红茶和生姜混合在一起泡水喝，既能改善口感，又有健脾祛湿的功效。

在水中喝红茶和生姜，可以改善脾胃虚弱，促进消化吸收。

普洱茶味道之无味

问题：普洱茶是什么味道？

普洱茶的无味。普洱茶品家大多认可淡而无味的味道，是普洱茶中的极品。

这可能与存放和老化的年份有关。一两百年以上的金瓜贡茶的评语是‘汤色，茶味老淡’。

无味中充满禅意，这种无比高尚的境界，百里挑一。

静品默赏冰红茶，香浓味永，凉爽沁心，最容易让人体会到红茶那无言的温柔

香辛料的配制对于红茶，食用香辛料一般都有开胃、养胃、健胃的作用，很多香辛料都适合与红茶搭配配制香辛料茶。豆蔻、丁香、肉桂、生姜、肉豆蔻、黑胡椒、白胡椒和坚果是最常用的。

茶叶的配制，其中用红茶配制酒茶，除了六种基酒(白兰地、威士忌、杜松子酒、朗姆酒、伏特加、龙舌兰酒)外，还常用葡萄酒和青梅酒。