泡茶器皿之选择
泡茶不仅要有好茶、好水,还要有好器皿。
冲泡花茶,一般用大瓷壶泡茶,然后倒入瓷杯中饮用。
炒或焙绿茶,用有盖瓷杯泡茶。
乌龙茶和紫砂茶具。
龙井、君山银针、洞庭碧螺春要选择无色透明的玻璃为最理想。
茶和绿茶,不管用什么样的杯子,都应该是小杯而不是大杯。
用大杯,水量大,热量大,容易使茶叶熟,影响茶汤的色香味。
上班族经常用保温杯泡茶。这种杯子只适合乌龙茶或红茶,不适合绿茶。
那怎么养呢
“紫砂杯再贵,也需要精心保养。只有养过之后,才算是真正的好杯子。
“我认为,举杯的过程就是藏杯的过程。
留一杯茶。
同时需要强调的是,紫砂杯再好,第一是实用功能,第二是观赏价值。
如果不能使用,再好的杯子也会让紫砂杯失去真正的意义。
只要是正宗的紫砂杯,保养方法正确,就有收藏价值。
紫砂盖杯不适合泡的茶
由于其保温性好,如果用来制作绿茶,会破坏绿茶中的营养成分,如维生素、矿物质等,使茶汤变酸变得难吃,所以不适合用紫砂杯制作绿茶,否则会使茶汤变得难吃,损失大量营养成分和营养价值。
紫砂盖杯适合冲泡的那种茶,这里先给大家介绍一下。如果你真的买了紫砂盖杯,希望你能好好冲泡,用一口好茶不断滋养紫砂盖杯。这是对紫砂盖杯最起码的尊重。
茶具的选择:
红茶的茶具选择不是很特别。
可以用普通的紫砂茶壶或紫砂杯,也可以用专门用来冲泡红茶的如意杯或傅贵杯。
如意杯是制作红茶的专用杯。
它可以分离茶叶,使红茶更好。
还有红茶深圳茶厂金华闽大茶可以用茶壶煮。
红茶冲泡,过滤,用玻璃杯喝,汤的颜色非常漂亮。
宜兴紫砂杯如何泡茶
茶叶放入杯中后,按照茶水比将开水倒入杯中。
泡茶的水温要根据茶的老嫩来分,老茶可以用95的开水直接冲进去。嫩茶则要低一些,80左右比较合适。
宜兴紫砂杯泡茶之美,业内人士皆知,这主要源于宜兴紫砂杯独特的泥料,也与宜兴紫砂杯的造型有关。
宜兴紫砂杯泡茶久在米卡,回味悠长。
具体的步骤如下
先用清水冲洗紫砂杯,在水龙头上冲洗杯内外;
然后在新的紫砂杯中注入热水,盖上盖子;
待紫砂杯体由湿变干后,倒出紫砂杯中的热水;
在紫砂杯中注入热水,重复以上操作几次,就可以了。
茶叶和紫砂杯要放在壶里一起煮,但是茶叶的选择要看你以后用这个杯子喝什么茶。比如以后喝红茶,那就选红茶用洗好的紫砂杯来煮。尽可能多放些红茶,让水溢出要煮的杯子后自然冷却。然后重复这个操作两次。自然冷却后,取出杯子,晾干或自然风干。