探寻干露孟定金奖背后——延长镇梁铮茶厂鉴定

5月15日，在雅安市雨城区首届“青弋江杯”茶叶大赛中，延长镇梁铮茶厂荣获干露孟定金奖。这一成绩出乎大多数雅安“茶人”的意料。因为，在整个雨城区，延长镇的茶叶开发不仅起步晚，而且规模也比较小，几乎可以用默默无闻来形容。那么，是什么原因让它在这个茶香如云的雨城天地脱颖而出，获得评委们的一致青睐呢？21日，记者走进延长镇。

质量是产品的根本。

根深才能枝繁叶茂，抵御风雨。

“茶叶这种农产品，中国乃至世界都不陌生。尤其是在中国，有‘柴米油盐酱醋茶’的说法，可见茶对于人们的重要性，也说明茶的市场和生产规模是非常大的。但是，茶叶毕竟是商品，商品之间是有竞争的，竞争的本质在于品质。没有质量或质量低的商品，谈不上市场，更谈不上效益。”梁铮茶厂的负责人郑这样说。

颜告诉记者，“延长镇位于禹城南端，日照时间短，多雨雾天气。这种环境非常适合茶叶生长。而且这里海拔较高，茶叶较厚，茶味很甘甜爽口。”

颜回忆说，1999年，延长镇开始种植茶叶。那时，他是最早的种植者之一。多方集资后，他承包了几百亩地，买回了茶苗，算是正式进入茶行业。已经十多年了。他说，最初几年，每天都要把泡好的茶叶扛到附近的梅山早市去卖。因为路途遥远，每天都要凌晨2点出发，时间很长，很辛苦。茶叶市场专家很多，一看就知道茶叶的优劣。质量好的很快就会卖出去，质量差的就无人问津了。即使有人问，也不会有价出售，更别说利润了。所以，茶叶只有质量好，才能卖得好。这家茶厂的孟定干露获得金奖，主要是因为延长镇茶叶原料好，茶叶生产加工工艺科学严谨。近年来，梁铮茶厂严格控制这两个关口，不仅增加了收入，也开拓了市场。

梁铮茶厂就建在严家门前。这个小工厂里有很多种泡茶机。几个工人正忙着泡茶。他们似乎对记者的到来视而不见，让你随意拍摄和品尝成品茶。唯一的就是不允许记者随意碰成品茶。这可能是最终规范茶叶品质的原因。

据严自己说，春天他的茶厂会有更多的工人，因为这个时候是生产高端茶叶的好季节。

水垢是产品的“燥”。

有规模才有产出满足各方额外需求。

在延长镇戴河村的茶园基地，去年刚种下的茶苗正在茁壮成长。戴河村主任说：“有规模才有产出，有产出才有大效益。2010年，我们在戴河村成立了海子山茶叶种植专业合作社。大多数农民已经把他们的作物改为茶叶种植并加入了合作社，还有少数其他村庄的农民加入了我们的合作社。目前我们合作社有2000多亩茶园，而且茶园面积还在不断扩大。”他指着去年刚种下的新茶苗说，像这样的茶树，过两年就可以投产了。

据了解，延长镇经过多年的产业结构调整，全镇茶园面积已达14666亩。其中去年新开发茶园3549亩。

今年，延长镇重点推进良种有机茶规模化种植。在广泛发动村民的同时，还组织镇干部走村串户，帮助群众了解茶叶种植的优势，转变发展思路。根据牵引的要求

关于延长镇茶园扩建和改良有机茶的推广，颜表示，正在筹建新厂，扩大生产规模，满足市场需求。

延长镇政府工作人员告诉记者，延长镇按照雨城区“生态雨城”和“绿色雨城”的要求，以打造“高山有机茶基地”为目标，继续深入开展“公司基地农户”和“公司专业合作社农户”的组织形式，在现有茶叶加工车间的基础上，建立质量可控、有一定吞吐量的茶叶加工厂，努力将资源优势转化为经济优势。

是产品的“果实”。

有市场才会有努力的“果实”，才会有可持续发展的道路。

至于茶农的收入，颜告诉我们，一年有十个月的采茶期，高产期一亩茶园一天能采一斤鲜叶。这一公斤鲜叶可以卖到100元，茶农的收入不仅有保障，而且逐年增加。

他说，目前他的工厂一年能生产价值600万到700万的茶叶，而且随着延长镇茶农的增加，茶叶的原料也在增加。延长镇也审时度势，专门建设了500平方米的茶叶鲜叶交易市场，既方便了农民和茶企之间的交易，也为企业提供了选择更好原料的平台，对延长镇茶叶的发展很有帮助。

虽然在“茶”的完成过程中，茶树的种植和加工非常重要，但销售是实现这种“商品”价值的最后也是最关键的环节。说到茶叶的销售，颜的脸上满是喜悦。现在他每天开车去雅安市区送货，有时候一天要跑好几趟。他说，他现在生产的茶叶根本不担心销售问题，送到市区的货都是客户提前预定的，基本上和厂里每天做的一样多，经常供不应求。他现在担心的是如何提高产量，控制茶叶质量。

现在他已经申请了土地，新工厂的建设准备工作即将完成。为了增加企业收入，他也开始和省外的茶叶经销商接触，有的已经有了口头销售协议。

在采访的最后，严告诉记者，茶叶的质量是茶企的“根”。有了这个根，企业才能很好的生存。企业规模是茶企发展壮大的“树干”。有了粗壮的树干，还怕小范围的“台风”吗？另外，市场是茶企效益的“果实”。市场越大，企业经济效益的“果实”越丰硕。

看来，颜最初的成功可能在于他的“树果”理论。