白茶的采制
以单芽为原料,按白茶加工工艺加工而成,称为银针白毛;白牡丹或新白茶,由福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、福安大白茶等一芽一叶制成。按照白茶加工工艺;用菜茶一芽一叶,制成贡眉、长寿眉。收藏集| 0
权利要求
一种香茶红茶的加工方法,其特征在于将采摘的茶叶鲜叶进行晾晒,晾晒参数为晾晒叶重量减少5%;晒干后移至室内冷却,再做绿色处理;此后,根据常规红茶加工方法进行加工。
根据权利要求1所述的加工方法,其特征在于,鲜叶采摘后立即晒干,晒干后移入室内冷却1 _ 2h,然后进行做青处理。
根据权利要求1或2所述的加工方法,其特征在于,在做青过程中,进行两次摇青,每次1.5-3分钟,两次摇青的间隔时间为1.5-2小时,第二次摇青后,按照常规红茶萎凋工艺进行萎凋。
根据权利要求3所述的加工方法,其特征在于,所述生坯机的转数为5r/min-10r/min。
定义保护范围内按标准生产
本国家标准将普洱茶定义为以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青绿茶为原料,采用地理标志保护范围内的特定加工工艺制成的具有独特品质特征的茶叶。
普洱茶根据其加工工艺和品质特点,分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种。
这意味着,要想被称为普洱茶,除了按照普洱茶的特定加工工艺制作外,还必须满足两个条件:原料和加工企业必须在地理标志保护范围内。
这就意味着,云南按照普洱茶加工工艺生产的东西,不在保护范围内,就不能称为普洱茶。
即使是按照省外普洱茶加工工艺生产的,也不能再叫普洱茶了。
细致的分类
苗白浩胤禛2018按采摘标准划分,白茶可分为白浩胤禛、白牡丹、工美、寿美等。
它由单芽按照白茶加工工艺制成,被称为白浩银针。
白牡丹是按照一芽一叶的加工工艺制成的。
工美是由一芽一叶的蔬菜茶制成的。
将来的鲜叶做成长寿眉。