用什么红茶煮奶茶 用什么红茶做奶茶？

红茶包

做奶茶的时候，如果茶里面有茶叶的话，会有点失望，所以红茶包是最简单的选择。

将红茶包放入水中煮沸，然后加入牛奶和糖搅拌均匀。

红茶包的牌子没什么讲究，选个质量好的牌子买就行了。

什么样的红茶适合做奶茶，其实我们不必太在意红茶的品种。我们家里经常有一些不能喝的红茶。过期就扔掉太浪费了。这个时候，我们可以找到一些方法来消耗这些茶。把它们熬成奶茶是个好办法。

除了红茶，绿茶、乌龙茶、花茶也可以用来自制奶茶。

祁门红茶

问什么样的红茶适合做奶茶？祁门红茶是中国最著名的茶叶之一，祁门红茶不仅适合清饮，也适合勾兑成奶茶。

祁门红茶花香水果香，香味高，用牛奶勾兑也不会带走。英国皇室很爱祁门红茶，而英式红茶需要用牛奶和糖勾兑。可见用祁门红茶做奶茶也是很好喝的，但是用祁门红茶做奶茶就有点奢侈了。

果茶和奶茶的区别

茶叶基质不同，果茶叶多以绿茶为基质，因为绿茶清火，而奶茶叶多以红茶为基质。水果茶直接用水果泡在茶汤里，奶茶用乳制品和红茶熬制。

味道不一样。选择绿茶作为水果茶的打底，只是因为水果茶的果味会让水果茶的口感甜腻。绿茶除了口感醇厚，还可以中和绿茶和水果茶的涩味。但是奶茶中红茶的味道比较淡，中和了醇厚的奶味，口感更好。

热量不同，水果茶中所含的糖大部分是水果本身的糖，属于单糖，而奶茶中添加的糖是多糖，所以对人体造成的热量是完全不同的。水果茶所含的水果、糖、香精等成分远低于牛奶中的植脂末，一小勺植脂末的热量是惊人的。

家常自制奶茶的做法介绍

我用的牛奶是Neuenburg纯牛奶，口感醇厚。红茶是武夷山的金骏眉。你可以用其他牛奶和红茶来做。牛奶也可以用奶粉和水代替。如果红茶用茶叶包裹，就不需要过滤了。会更方便。

焦糖糖浆加白糖很容易糊，一定要小火。

我的配料比例是牛奶700ML，红茶5g，白糖2勺，可以根据个人口味酌情增减。如果喜欢茶味浓的，可以加茶。白糖建议一开始不要加太多，以免太甜无法补救。最后，如果不够甜，可以再加。

做出来的是热奶茶。喜欢冷冻奶茶的同学，请不要在奶茶中直接加入冰块，以免冰块融化时影响口感。而是将整杯奶茶放入冰块中冰镇。

推荐问答

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