很涩的茶对生津有好处吗？帕夏古树茶味道介绍

八股树茶的味道介绍

勐海茶厂1985厚纸7542汤品鉴

涩茶对生津有好处吗？

帕沙古树茶品味介绍

纯帕夏茶以甜著称。海拔越高，茶越迷人。因为勐海地区有很多名茶，帕夏的名气应该排的比较靠后。但就收藏生茶而言，还是值得推荐的。随着海拔的升高，古帕夏树的质量更好。粗料前期口感重，做成饼后涩味变淡。喝后涩味变快，后期陈酿后绝对是好茶。帕古树茶的特点：第一泡到第三泡的颜色是青绿色的，香气高，水道比较细，喉咙不干燥，但是很爽口，舌面甘甜生津，可以感觉到一点苦味，涩味也很淡，融化很快。第四至第八次，浴色仍为青绿色，香气较高，汤汁绵软，舌面甘甜生津，层次变化明显，有苦味，几乎感觉不到涩味。到了第十五天，浴液的颜色是绿色的，香气还是很好的。汤汁绵软甘甜，津液不减。有层次的变化，微苦微涩。15 ~ 20，泡色较浅，香气减弱，汤汁软甜，舌尖有液，微苦涩。结论：要有耐心才能喝到好处。

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名称：厚纸7542年份：1985厂家：勐海茶：15g储存：90香气：9091入口很甜，香气类型像复合香气或者粗糖的感觉。水道细腻，回味酸甜！没有苦味和涩味，甜味非常突出。2.梅子云混陈云！很低！深！一种平静的感觉！很甜！3入口香！木子香水！茶香顺滑。(我发现最好的茶，如果掺两泡至少会降低20%。哈哈，但是人多吗？没办法。) 4.陈韵混合蜂蜜韵的绝佳感觉，非常好喝，也非常适合储存。5.最后几泡和尾水都是蜜韵！又苦又涩！区别不是很大，但还是很香，有穿透力，很甜！

很涩的茶利于生津吗？

问题：有些茶口感涩，但流涎感明显。原因是什么？回答这个问题需要的知识点：什么是涩，什么是生津涩？

什么叫涩“涩”不是味道，是触感。涩感是指口腔内表皮的紧缩感。为什么喝茶会觉得涩？因为有多酚。几乎所有的多酚类物质都有涩感，因为多酚类物质会与口腔中用于润滑的粘蛋白发生反应，使粘蛋白暂时失去水分，从而产生涩感。

什么是流涎就是流涎。喝茶可以促进唾液分泌，通常是因为有机酸，因为有机酸可以刺激唾液腺分泌唾液。

涩有利于生津吗？了解了涩和生津的原理后，我们可以发现涩和生津并没有直接的关系，引起涩和生津的物质是完全不同的。多酚会引起涩味，但多酚不会引起流涎，所以涩味不会产生流涎。为什么会有“生涩液”这种说法？其实“生涩”这种说法是一种对比效应，因为当你口腔中有涩的感觉时，生津会更加明显。