西湖龙井的鉴别介绍

西湖龙井茶

西湖龙茶的产地：浙江杭州的石峰山、龙井、梅家坞、翁家山、胡宝、灵隐等地。

西湖龙茶技术：炒绿茶。

西湖龙茶外形美观，线条平直，手感顺滑，大小均匀，呈“碗钉”状。它是浅绿色，微黄色，有光泽。

西湖龙茶汤的颜色：亮、绿、黄。

西湖龙茶香气：幽香如兰，清香持久，淡雅淡雅，还有淡淡的豆香。

西湖龙茶口感：香甜醇厚，清新爽口，齿颊留香，喉中甘甜爽口。

西湖龙潭：颜色翠绿，芽叶饱满整齐。

西湖茶的最佳饮用季节是清明节和夏季之后。

西湖龙茶的特点是色绿、香、味醇、形美。产量比较小；名声大；价格很高。

制茶要点：龙井茶外形美观，有一定的欣赏价值。建议用透明玻璃泡茶。从口感上来说，一些制茶高手想要口感好，会选择紫砂茶壶。水温不要太高，最好不要超过85度，也不要长时间浸泡。茶壶有盖子，所以水温要低一些。

来源：饮茶初学者